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22 décembre 2011 4 22 /12 /décembre /2011 21:20

 

 

 

   Une dernière friandise avant Noël à mettre sur la table en compagnie des Bredeles .

 

Pour cela il vous faut :

.

200g de crème liquide à 35% de MG.

60g de miel .

190g de sucre vanillé maison .

120g d'amandes effilées .

250g de bons fruits confits (cerises cédrat écorces d'oranges, de citrons , d'angélique )

200g de chocolat ( noir au lait ou blanc .)

 

 

                                                                                          DSCN2892

DSCN2881.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Dans une casserole mélanger la crème le sucre et le miel  chauffer jusqu' à ébullition .
  • Cuire à 118° puis ajouter les amandes éffilées les fruits confits .
  • Préchauffer le four 200° C.T.
  • Disposer dans des moules en silicone .
  • Enfourner pour 6/7 min pour les colorer.
  • Faire refroidir puis démouler .
  • Pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain -marie .
  • Tremper les florentins dans le chocolat tempéré .
  • Mettre à sécher sur grille dans un endroit frais .

 

Mettre en sachet ou envelopper individuellement .

 

DSCN2906.jpg

 

 

Florentins Noël 2010 (5)

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                      Florentins-Noel--2010--6-.JPG

 

 Ces florentins une vraie gourmandise....................

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Published by micheleAsthon83 - dans Bonbons Sucreries
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commentaires

Jeanne 29/12/2011 19:03

Il m'en reste encore deux, c'était délicieux, bravo !

micheleAsthon83 30/12/2011 16:25



Ces florentins c'est une tuerie!!!!!! Bisous



rembado 24/12/2011 18:06

BONJOUR MICHÈLE C est superbe ce que vous faites . JOYEUX NOËL BISOUS

micheleAsthon83 24/12/2011 22:55



Merci  de votre fidélité Bon Noêl à vous et à tous ceux qui vous sont chers Bisous



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  • : la cuisine de l'espigaou
  • : se faire plaisir à table, mais aussi en cuisine, cuisine de saison
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  • micheleAsthon83
  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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