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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 02:00

 

 

 

 

 En visitant les blogs , celui de  la cuisine de Jackie link   une  petite recette m'a fait " Tilt  "des  financiers aux canneberges séchées .

 

 

Dans le réfrigérateur j'avais un pot de blancs d'oeufs qui me tendait les bras !!!!

 

Pas de canneberges mais des fraises séchées ( maison ) elles iraient  très bien. 

 

Je n'ai pas de moule à financiers mais deux moules à mini-muffins et un moule à petits cakes feront bien l'affaire .

 

 

Pour 18 financiers il vous faut :

 

 

135g de blanc d'oeufs.                          Financiers-aux-fraises-sechees--5-.jpg

60g de poudre d'amandes .

105g de sucre glace .

105 de beurre .

60g de farine .

90gde miel .

Quelques gouttes d'extrait d'amandes  amères .

 

 

Préparation :

 

 

Prechauffer le four chaleur tournante 180° .

Mettre les moules sur une plaque perforée .

 

Dans une casserole faire fondre le beurre laisser -le prendre une couleur " noisette "  écumer et  faire refroidir .

 

 

Financiers-aux-fraises-sechees--6-.jpg

 


Mélanger la poudre d'amande , la farine , le sucre glace mélanger .

Ajouter les blancs d'oeufs  , le beurre noisette refroidi  le miel  et l' extrait amandes amères .

Bien mélanger ajouter les fraises séchées .

Distribuer cette pâte dans les moules .

Enfourner pour 15 min selon l'épaisseur 18min .

Démouler faire refroidir sur une grille .

 

Financiers-aux-fraises-sechees--1-.jpg

                                                          Financiers-aux-fraises-sechees--3-.jpg

 

 

 

Financiers-a-l-ananas-002.jpg

    Financiers-a-l-ananas-003.jpg

                             Financiers à l'ananas 004

 

 

 

 

 

Avec un café ou un thé c'est une petite douceur très bonne au goût exquis quelques jours après j'en ai refait avec de l'ananas séché  coupé en petits dés

Un véritable régal .

 

Ces financiers peuvent être fait avec des griottes d'autres fruits séchés poires,  pêches , cerises , abricots .


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Published by micheleAsthon83 - dans Petits gateaux
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commentaires

Choupette82 03/05/2012 16:21

C est vraiment trop bon les financiers. Pour répondre a ta question ou trouver les produits nautilus tu les trouvera dans toutes les grandes surface, au rayons sardine, thon etc.... Bises.

micheleAsthon83 04/05/2012 19:36



C 'est vraiment très bons c'est la première fois que j'en faisais. Merci de ta réponse je vais chercher .Bon weekend BBBZZZ



Michelle 03/05/2012 09:00

originale cette pâte à financiers avec des fraises séchées. bonne journée Michèle

micheleAsthon83 04/05/2012 19:33



Oui des fraises séchées maison au déshydrateur !!!!!Bisous et bon weekend



Amélie 02/05/2012 22:13

Miam miam trop bon !
Bonne soirée, bisous

micheleAsthon83 04/05/2012 19:32



C'est la première fois que j'en faisais c'est vrai très bon du coup en 10 jours j'en ai fait 3 fois fraises séchées ananas séchés orangettes maison et cédrat confit maison Bon weekend



lebon pequery françoise 02/05/2012 18:23

avec le café c est divin!Merci!

micheleAsthon83 02/05/2012 22:06



Ho oui !! ils sont très  bons d'ailleurs il n'y en a plus !!!!!!!Bonne nuit



Jacre 02/05/2012 16:28

ils sont bien beaux ces financiers, j'en prend un...

micheleAsthon83 02/05/2012 22:03



Sers-toi !!! avec plaisir!! c'est vrai ils sont trèsbons  et je n'y résiste pas .Bonne nuit



Michèle 02/05/2012 05:51

Superbes idées d'incorporer des fruits séchés! Bonne journée Michèle

micheleAsthon83 02/05/2012 09:46



Michèle, quelle lève tôt !!!!!merci de venir sur mon très modeste blog c'est super les fruits séchés moins calorique que le fruit confit mais très interressant en goût Bisous



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