Cuisine de saison familiale et festive

Faire son extrait de vanille maison simple à la portée de tous et toutes et surtout économique.

5 gousses de vanille (Vanille de Madagascar)

200ml alcool à 90° si vous pouvez en acheter.........

210, 70ml d'eau distillée à acheter en phamacie.

Mélanger vous obtiendrez de l' alcool à 45°.

Sinon vous pouvez vous servir de vodka, de rhum agricole , d'alcool de fruits avec un taux d'alcool allant de 37° à 45°

Prendre une bouteille avec un bouchon hermétique la stériliser à la façon des pots de confiture: l' ébouillanté 10 min vider sécher.

Couper en deux les gousses de vanille .

Les introduire dans la bouteille .

Rajouter l'alcool à 45°

Fermer .Secouer  .

Garder dans un endroit sombre et frais.

Pendant six semaines .

Remuer quand vous y penser.

Le mélange va devenir de plus en plus foncé .

Voilà c'est prêt.

Au fur et à mesure que vous l'utilisé un petit rajout d'alcool à 45° .

Facile à réaliser un  joli cadeau à ajouter dans vos paniers gourmands pour les fêtes.