7 Décembre 2012
Cette recette trouvée sur le livre de Christophe Felder :" les gâteaux de l'avent de Christophe "
C'est à partir de ce livre que l'an dernier j'avais réaliser " les cannes de Saint Nicolas" vue sur de nombreux blogs cette année.
Etoiles au sucre : pour une quarantaine d'étoiles .
Ingrédients : j'ai fait la pâte au robot vous pouvez la faire au batteur électrique dans un saladier .
+ 100g de cassonade mélangé avec 1c à café de cannelle moulue .
Préparation:
Tamiser la farine , le sel , le cacao, la cannelle la levure chimique . Réserver .
Couper le beurre mou en petits morceaux mettre dans un bol .
Battre avec le sucre semoule de façon à avoir un mélange homogène .
Ajouter l'oeuf et la cuillère de lait ; mélanger .
Lorsque que le liquide est bien incorporé , ajouter le mélange tamisé .
Mélanger jusqu' à l' obtention d'une pâte homogène .
Envelopper la pâte de film et mettre au frais 2h minimum .
Lorsque la pâte est bien froide étaler-la au rouleau sur une épaisseur de 2à 3 mm fariner votre plan de travail .
Découper des formes avec des emportes pièces pour faire un trou : avec le bout d' une douille de 6mm.
Préchauffer le four à 180° C.T. .
Avec un pinceau passer chaque biscuit à l'eau puis passer-les dans le mélange cassonade cannelle .
Placer les biscuits sur une plaque et un tapis de cuisson .
Enfourner pour 15 min .
Laisser refroidir sur la plaque de cuisson .
Se gardent très bien dans une boîte en fer bien fermée .
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Michelle 22/12/2012 20:04
micheleAsthon83 22/12/2012 21:46
Jess 15/12/2012 18:31
micheleAsthon83 15/12/2012 21:27
Aurélie EnviesDélices 09/12/2012 20:50
micheleAsthon83 09/12/2012 21:19
Choupette82 09/12/2012 12:32
micheleAsthon83 09/12/2012 14:19
Audrey 09/12/2012 09:46
micheleAsthon83 09/12/2012 14:16