Recette pour l'apéritif qui change des feuilletés classiques et qui m'a tout de suite fait "TILT ".

Vue sur Cuisine T.V.  par Thomas Clouet   émission " Sur le pouce "

Pour ces feuilletés il vous faut :

1  pâte feuilletée rectangulaire pure beurre ou une pâte ronde que vous découperez .

100g d'escargots en conserve .

100g  de cerneaux de noix .

2 belles branches de persil plat .

2 grains d'ail épluchés et dégermés .

2 cà s de mascarpone ou de crème fraiche épaisse .

Sel . Poivre .

Préparation :

Laver, effeuillé le persil .

Rincer les escargots . Les mixer avec les noix , l'ail et le persil.

Mettre dans un bol ajouter 2 c à s de crème épaisse ou de mascarpone .Mélanger .

Saler et poivrer.

Dérouler la pâte rectangulaire .

Étaler le mélange noix escargots persil ail crème sur la pâte uniformément .

D'un coté sur la longueur plier la pâte  sur 2cm de large puis un deuxième pli.( la tête )

De l'autre coté rouler la pâte afin de faire un escargot ( le corps ).

Mettre au frais ou au congélateur pour 20min .

Préchauffer le four chaleur tournante 200°.

Couper de tronçons d'un cm d'épaisseur .Les disposer en les espaçant sur une plaque 

 de cuisson  recouverte d'une feuille siliconée ou d'un papier sulfurisé .

Enfourner pour 12/15 min .

Les sortir, faire un peu refroidir et......... Servir

Regarder mon joli petit plat alsacien !!!! ( Hansi )

 Un succès assuré ...............