Dos de colin crème ail et persil

Une assiette sympathique dont on s'est régalé à midi.

Un poisson cuit vapeur avec une sauce légère inspiré du blog de ZOUCK "Le sachet d'épices " link

Pour cette assiette il vous faut :

2 morceaux de dos de colin .

10 gousses d'ail .

10cl de crème légère 12% ( pour moi).

Persil haché frais .

Poivre .

Préparer la sauce :

Eplucher les gousses d'ail, les dégermer, les ébouillanter 2/3min jeter l'eau .

Puis les faire cuire dans de l'eau 20min à partir du moment ou l'eau bout .

Les égouter , les mixer avec la crème le persil .

Faire chauffer doucement dans une casserole saler - poivrer - Gouter ..

Cuire les dos de colin à la vapeur 7/8 min .

Cuire le riz .

Poser le poisson sur l'assiette, une portion de riz et.verser la crème ail et persil ;

Servir .

DOS de colin sauce ail et persil

Beaucoup de goût et de parfum un plat léger :Post fêtes !!!!!!!

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Jess 12/01/2013 13:16

Simple et gourmand que demander de plus

micheleAsthon83 13/01/2013 19:33

Tout à fait un plat presque diètétique BBBZZZ

Baptiste de PIPOCA 12/01/2013 11:44

Ca, ça serait la recette pour mon grand père il adore cette sauce ! maman elle lui fait souvent mais avec du dos de morue. Bizzz à toi

micheleAsthon83 13/01/2013 19:29

La morue Portugal oblige !! Cette sauce se marie avec beaucoup de poisson .

Et ton grand père un peu d'amélioration ?? Bisous et bonne semaine

Brigitte 12/01/2013 00:21

J'adorerais ton plat de poisson;)
merci

micheleAsthon83 13/01/2013 19:26

Très simple mais plein de goût Bises

Jeanne 11/01/2013 00:35

J'ai envie de goûter ta belle sauce, avec le poisson, c'est un délice, bravo ma chère ! Bises Jeanne

micheleAsthon83 13/01/2013 19:23

Avec un poisson c'est parfait et une crème légère on est presque dans dans une recette diètétique hi hi hi Bises

alarme 10/01/2013 20:33

ça présente très bien.

micheleAsthon83 13/01/2013 19:22

Et c'est très bon!!!! merci à bientôt

Amélie 10/01/2013 17:38

Un plat qui passerait bien volontiers . Bisous et bonne et heureuse année. Ici c'est avec la grippe que nous la commençons, mais c'est de saison (lol)

micheleAsthon83 13/01/2013 19:19

J'espère que vous allez mieux!!! merci de ton passage tous mes bons voeux pour 2013 joies santé gourmandises que ton magnifique blog continue à nous ravir bisous

choupette82 10/01/2013 16:41

Cette crème doit être sublime !! bises

micheleAsthon83 13/01/2013 19:15

Pleine de goûts impécable pour le poisson BBBZZZ

Cuisine de saison familiale et festive

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