10 Janvier 2013
Une assiette sympathique dont on s'est régalé à midi.
Un poisson cuit vapeur avec une sauce légère inspiré du blog de ZOUCK "Le sachet d'épices " link
Pour cette assiette il vous faut :
2 morceaux de dos de colin .
10 gousses d'ail .
10cl de crème légère 12% ( pour moi).
Persil haché frais .
Poivre .
Préparer la sauce :
Eplucher les gousses d'ail, les dégermer, les ébouillanter 2/3min jeter l'eau .
Puis les faire cuire dans de l'eau 20min à partir du moment ou l'eau bout .
Les égouter , les mixer avec la crème le persil .
Faire chauffer doucement dans une casserole saler - poivrer - Gouter ..
Cuire les dos de colin à la vapeur 7/8 min .
Cuire le riz .
Poser le poisson sur l'assiette, une portion de riz et.verser la crème ail et persil ;
Servir .
Beaucoup de goût et de parfum un plat léger :Post fêtes !!!!!!!
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Jess 12/01/2013 13:16
micheleAsthon83 13/01/2013 19:33
Baptiste de PIPOCA 12/01/2013 11:44
micheleAsthon83 13/01/2013 19:29
Brigitte 12/01/2013 00:21
micheleAsthon83 13/01/2013 19:26
Jeanne 11/01/2013 00:35
micheleAsthon83 13/01/2013 19:23
alarme 10/01/2013 20:33
micheleAsthon83 13/01/2013 19:22
Amélie 10/01/2013 17:38
micheleAsthon83 13/01/2013 19:19
choupette82 10/01/2013 16:41
micheleAsthon83 13/01/2013 19:15