750 grammes
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Dos de colin crème ail et persil

 

 

                                                                            AIL--2-.jpg

 

 

 

 

Une assiette sympathique dont on s'est régalé à midi.

 

Un poisson cuit vapeur avec une sauce légère inspiré du blog de ZOUCK  "Le sachet d'épices " link

 

Pour cette assiette il vous faut :

 

2 morceaux de dos de colin .                                      DOS-de-colin-sauce-ail-et-persil--1-.jpg

10 gousses d'ail .

10cl de crème légère 12% ( pour moi).

Persil haché frais .

Poivre .

 

 

Préparer la sauce :

 

Eplucher les gousses d'ail,  les dégermer,  les ébouillanter 2/3min jeter l'eau .

Puis les faire cuire  dans de l'eau 20min à partir du moment ou l'eau bout .

Les égouter , les mixer avec la crème le persil  .

Faire chauffer doucement dans une casserole saler - poivrer  - Gouter ..

Cuire les dos de colin à la vapeur 7/8 min .

Cuire le riz .

 

 

DOS-de-colin-sauce-ail-et-persil--3-.jpg

 

 

 

 

 

 

 

                               DOS-de-colin-sauce-ail-et-persil--5-.jpg

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

Poser le poisson sur l'assiette,  une portion de riz et.verser la crème ail et persil ;

Servir .

 

 

DOS-de-colin-sauce-ail-et-persil--7-.jpg

    DOS de colin sauce ail et persil

 

 

 

Beaucoup de goût et de parfum un plat léger  :Post fêtes !!!!!!!

 

 


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Commenter cet article

J
Simple et gourmand que demander de plus
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M


Tout à fait un plat presque diètétique BBBZZZ



B
Ca, ça serait la recette pour mon grand père il adore cette sauce ! maman elle lui fait souvent mais avec du dos de morue. Bizzz à toi
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M


La morue Portugal oblige !! Cette sauce se marie avec beaucoup de poisson .


Et ton grand père un peu d'amélioration ?? Bisous et bonne semaine



B
J'adorerais ton plat de poisson;)
merci
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M


Très simple mais plein de goût Bises



J
J'ai envie de goûter ta belle sauce, avec le poisson, c'est un délice, bravo ma chère ! Bises Jeanne
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M


Avec un poisson c'est parfait et une crème légère on est presque dans dans une recette diètétique hi hi hi  Bises



A
ça présente très bien.
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M


Et c'est très bon!!!! merci à bientôt



A
Un plat qui passerait bien volontiers . Bisous et bonne et heureuse année. Ici c'est avec la grippe que nous la commençons, mais c'est de saison (lol)
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M


J'espère que vous allez mieux!!!  merci de ton passage tous mes bons voeux pour 2013 joies santé gourmandises que ton magnifique blog continue à nous ravir bisous



C
Cette crème doit être sublime !! bises
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M


Pleine de goûts impécable pour le poisson BBBZZZ