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27 novembre 2012 2 27 /11 /novembre /2012 09:00

 

 

 

   Le cuir de fruit késako??????

 

 

Le cuir de fruit est une compote ou une purée de fruits déshydratée .

 

Sur ce blog j 'ai déjà partagé  avec vous deux recettes   Le cuir de pommes .

 

 

Cuir de pomme compo 1

 

                                                                                     et              Le cuir de fraises .  

 

 

                                                            ROuleaux de cuir de fraises 004

 

 

 

                    Je vous reparle du cuir de pommes :le premier j'avais séché la compote au four .

                    Cette fois-ci grâce au cadeau de deux amies " le cuir de pommes je l'ai fait au déshydrateur:

 

                   Voilà ce que cela donne :

 

 

                             Cuir-de-pommes-au-deshydrateur--2-.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Cuir-de-pommes--2-.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuir-de-pommes--5-.jpg                                                                                                                        Cuir-de-pommes--8-.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Je vous remets la recette du "Cuir de pommes "

 

 

8 pommes type Canada grises  ou Reine des reinettes ;

2 cuillères à soupe de miel ( Miel de toutes fleurs ).

 

Eplucher les pommes enlever les coeurs et les pépins ( pas comme moi) .

Cuire les pommes à la vapeur .

Jusqu'a ce que  la chair se détache facilement .

Ajouter le miel .

Passer au mixer girafe afin d'obtenir une compote bien lisse .

Etaler  sur un papier sulfurisé .

Au déshydrateur  à  60° 6/7h  ou au four 70° 7 /8 h.

 

 

Après formation du cuir décoller le papier sulfurisé découper au ciseaux .

Se mange à tous moments de la journée en particulier au petit déjeuner ou au goûter à la place d'un fruit .

 

Avec cette recette je participe au concours de Nicole -Passions link sur la Pomme dans tout ses états

 

 

 

 

 

 

  Duralex___Logo_RVBk0431990

 

 

 

 

                                                                       Cuir de pommes

 

 

  Cuir-de-pommes-2--2-.jpg

                                                                                     Cuir-de-pommes-2--4-.jpg

                                                                                                                                         Cuir-de-pommes-2--5-.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by micheleAsthon83 - dans Bonbons Sucreries
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commentaires

nicole passions 27/11/2012 15:32

merci pour ta belle participation. Tout est bien. Je valide et te souhaite bonne chance.
Belle fin de journée

micheleAsthon83 27/11/2012 17:44



Merci à toi et bonne soirée Bises



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  • : la cuisine de l'espigaou
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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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