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18 décembre 2014 4 18 /12 /décembre /2014 21:05

 

Noel-2014--1-.gif

 

Pour vos paniers gourmands de Noël  des croquets aux trois fruits secs histoire de changer un peu les habitudes .

 

 

5 oeufs entiers.

350g de sucre semoule .

500g de farine T55.

3 c à s d'eau de fleur d'oranger .

200g amandes non mondées .

100g de noisttes entières .

100g de pistaches ( non salées ).

 

                             Croquets amandes noisettes pistaches (4)

                               Croquets amandes noisettes pistaches (7)

 

Préchauffer le four à 150°.

Sur un tapis de cuisson mélanger amandes, noisettes, pistaches .

Les torréfier 10 min .

Pendant ce temps :

Battre les oeufs avec le sucre .

Ajouter la farine bien mélanger .

Puis la fleur d'oranger .

Incorporer les fruits secs torréfiés , tièdes .

Etaler le melange sur un plat allant au four recouvert d'une feuille de papier cuisson .
Faire cuire au four chaleur tournante à 180° pendant 40 min .

 

Sortir du four couper en bandes de 2cm de large puis recouper en petits rectangles .

Les remettre au four à T° 150° pour 10min .

Faire refroidir .

 

Prêt à déguster avec un petit café .

 

                            Biscuit de l'avent (3)

    Croquets amandes noisettes pistaches (2)

 

 

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Published by micheleAsthon83 - dans Petits gateaux
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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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