7 Septembre 2012
Des petits croissants qui se préparent à l'avance qui se servent tièdes lors de ma petite dînette ils ont eu un certain succès .
Pour 12 croissants :
Une pâte feuilletée ronde pure beurre toute prête .
200g de saumon fumé .
Du raifort ;
Un jaune d'oeuf pour dorer .
Dérouler la pâte .
Couper la pâte en 4 puis chaque morceau en trois .
Poser un morceau de saumon fumé à la base de la pâte .
Mettre la valeur d'une noix de raifort sur le saumon .
Rouler de la base vers la pointe .
Vous obtenez des petits croissants .
Préchauffer le four C.T. 180°
Dorer au jaune d'oeuf mélangé avec un c à c d'eau au pinceau.
Enfourner pour 20min .
Servir chaud ou tiède .
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