Cuisine de saison familiale et festive

Cette recette m'avait fait tilt récemment sur un blog mais lequel ?

Vendredi un  repas a réuni famille et amis dans le jardin malgré un vent d'est le temps a été très correct et nous a permis de nous retrouver pour un repas convivial et sympathique .

Voici l' apéritif et le menu que j'ai servi :

Apéritif :

•                      Roulé à la tomate Roulé à la tomate crème de saumon aneth 
•                      Brochette tomates cerise mozarella .
•                      Mini samossa crevette pesto  .
•                      Croissants chèvre frais miel de romarin .

J'avais fait une pièce de chaque - pas plus _ histoire de garder un peu d'appétit pour le déjeuner .

Déjeuner :

•          Cheesecake Un cheesecake aux tomates séchées, poivrons confits , basilic. 
•          Brochettes de boeuf à l'orientale .
•          Ratatouille maison Ratatouille...
•          Pommes de terre au four .
•          Mousse blanche à la fleur d'oranger Mousse blanche à la fleur d'oranger. 
•          Gâteau biscuité aux fruits rouges.
•          Café et carrés au citron Carrés au citron. 
•          Petit granité à la menthe blanche  ........pour digérer.

   Je vais vous donner la recette des petits croissants au chèvre frais et miel.

  D'autres recettes viendront plus tard :

le gâteau biscuité aux fruits rouges .

Petit granité à la menthe blanche .

  Pour ces croissants :

Une pâte pure beurre feuilletée .

Chèvre frais genre Chavroux .

Miel de romarin .

Un jaune d'oeuf .

Dérouler la pâte

La couper en 4

Puis chaque morceau en trois .

Poser une c à c de fromage de chèvre à la base

dessus poser la valeur d'une noisette de miel .

Roule de la base vers la pointe vous obtiendrez 12 petits croissants .

Au pinceau dorer au jaune d'oeuf détendu avec une c à c d'eau froide

Enfouner pendant 20mi four 180° chaleur tournante .

 Un goût salé -sucré très agréable .