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9 mai 2011 1 09 /05 /mai /2011 09:59

 

 

 

 

 

Tous les ans à cette époque je me procure des fraises afin de faire du " coulis maison " que je   congèle en petites portions je m'en sert tout au long de l'année pour faire des desserts à base de fraises:

 

 

 

       7 Mai 2011 (20)

 

 

  • Sorbets.
  • Glaces.
  • Panna-cotta.
  • Bavarois .
  • Coulis tout simplement en accompagnement  d'une glace à la vanille ,d'un gateau roulé ,d'une panna -cotta vanille.

 

 

 

 

 

   Il vous faut : des fraises des fraises....................................Coulis-de-fraises-8-Mai-2011--2-.JPG

 

     Sucre semoule ou du fructose .

 

       Du jus de citron .

 

    Pour 750g de fraises lavées,égouttées,dont vous avez retirés le pédoncule 120g de sucre semoule ou 100g de fructose, le jus d'un  1/2 citron préssé.

 

   Mettre les fraises, le sucre le jus de citron dans un blender. Mixer.

 

  Remplir des pots de confiture que vous aurez ébouillantés.Coulis-de-fraises-8-Mai-2011.JPG

 

  Congeler.     VOILà  c'est prêt.

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

nawel 10/05/2011 19:26


En plus de cette belle couleur, ce coulis est divin... Une bonne idée de le congeler!
bises et **
PS/ les petites ** c'est que je clique sur tes pubs pour ton partenariats. Il me semble que c'est nouveau chez toi?


micheleAsthon83 10/05/2011 21:25



C'est très pratique et en hiver une petite touche printanière toujours sympa .


OUI les pubs c'est très recents Merci à toi.Bises



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  • : la cuisine de l'espigaou
  • : se faire plaisir à table, mais aussi en cuisine, cuisine de saison
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  • micheleAsthon83
  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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