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17 septembre 2014 3 17 /09 /septembre /2014 10:06

 

 

                                 Poires

 

 

Quelques poires ramenées du marché des Williams jaunes et rouges des Louises bonnes  : une confiture de saison une saveur de vanille ............ 

 

   15 poires soit 3Kg  de poires épluchées coupées en morceaux

    3 gousses de vanille grattées 

    1kg 500 de sucre Frutina ( 500g de sucre pour un kilo de fruits ).      

    6g d'agar-agar .( diluer l'agar agar dans un peu d'eau chaude ). 

    2 jus de citron .

 

 

Confiture pêches blanches poires à la vanille (2)

 

 

 

 

 

                      Confitures de poire à lavanille (3)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Confitures de poire à lavanille (1)

 

 

 

 

 

 

 

 

            Confitures de poire à lavanille (6)

 

 

 

 

 

 

Confitures de poire à lavanille (5)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                            Confiture de poires vanille (2)

 

Dans le faitout à confitures faire macérer les poires épluchées , la vanille, le citron le sucre pendant 12h au minimum .

 

Cuire les poires monter à ébullition pendant 10 minutes .

Ajouter  l'agar - agar cuire à gros bouillons 4 min .

Ebouillanter les pots et les couvercles .

Remplir les pots les fermer et les retourner jusqu'à complet refroidissement .

  Confitures de poires diverses (3)

               Confiture de poires vanille (2)

 

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commentaires

la nonna 18/09/2014 06:40

de biens jolies confitures... miamm

micheleAsthon83 18/09/2014 18:51



Mr Espigaou mange tous les matins de la confiture alors il faui se renouveller .bises



Val 17/09/2014 19:50

Je crois que c'est ma préférée après celle aux pommes! Bisous

micheleAsthon83 18/09/2014 18:50



Je vais regarder sur ton blog la confiture de pommes moi je fais de la gelée et de la pâte de pommes et du cuir de pommes  Bisous merci de ton passage



Jackie 17/09/2014 14:54

Poires vanille, pour en avoir déjà fait, une confiture parfumé et délicieuse. J'avais mis de la badiane. Bisous

micheleAsthon83 18/09/2014 18:47



C'est une bonne idée !!Bisous A bientôt



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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
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