Nous ne mangeons pas souvent du poisson ou alors des gros poissons ici Retour de pêche .......................un beau pagre au four en été sur le barbecue ou au four poisson péché par mon fils en chasse sous marine.
Cette recette facile et familiale faites avec deux coeurs de filet de merlu blanc .
Morceaux de coeur de filet de merlu blanc de 150g environ par personne .
Pour le pesto de fane de radis :
Les fanes d'une botte de radis bien lavées , séchées 
.
40g d'amandes non mondés .
1 gros d'ail dégermé .
40g g de parmesan .
Huile d'olive pour moi A.O.C. de Nyons
Sel Poivre .
Dans le bol du mixer mettre les fanes, l'ail, les amandes, le parmesan mixer par impulsions puis peu peu verser l'hule d'olive afin d'obtenir une pâte. Poivrer .
Préchauffer le four chaleur tournante 200°. 
Tartiner avec le pesto les morceaux de
poisson .
Sur le dessus mettre un filet d'huile d'olive .
Enfourner pour 15min .
Servir sans tarder nous l'avons mangé avec du riz basmati et de la ratatouille la dernière part de l 'été 2011 que j'avais congelé .
La photo est très sombre toutes mes excuses .
loloche 16/05/2012 11:00
micheleAsthon83 16/05/2012 18:20
Jackie 12/05/2012 12:54
micheleAsthon83 13/05/2012 21:33
Brigitte 12/05/2012 00:15
micheleAsthon83 13/05/2012 21:32
Jeanne 11/05/2012 23:01
micheleAsthon83 13/05/2012 21:28
universalcooking 11/05/2012 08:43
micheleAsthon83 13/05/2012 21:26