Clafoutis ou flan à la poire Angelys

Clafoutis

15 Février 2012

Rédigé par micheleAsthon83 et publié depuis Overblog

A l'improviste j'ai eu une amie qui est venue déjeuner avec nous, pas de dessert de prévu mais j'en ai improvisé un.

Avec une poire Angelys ( je n'en avais qu'une cela a été suffisant ) La poire Angelys c'est une poire qui ressemble à la Comice mais qui me parait plus sucrée , même taille , pleine de goût je l'ai trouvé très bonne .

Pour faire ce dessert rapide 3 personnes il vous faut : je vous dirais que j'ai fait ce mélange sans peser." AU PIF "

2 oeufs .

2 c à s de farine légèrement bombée .

1 c à s de Maïzena .

30g de poudre d'amandes .

30g de sucre semoule ou de cassonade ce que vous avez sous la main .

40ml de lait 1/2 écrémé .

30g de beurre .

Préparation :

Préchauffer le four chaleur tournante 190°.

Prendre le plat dans lequel vous allez cuire votre clafoutis mettre le morceau de beurre à fondre dans le four qui préchauffe .

Dans un bol casser les 2 oeufs ajouter les farines, la poudre d'amandes, le sucre mélanger .

Peu à peu incorporer le lait bien mélanger pour éviter les grumeaux ;

Eplucher la poire la couper en tranches .

Le beurre ayant fondu ajouter le surplus du beurre dans la pâte à clafoutis , mélanger .

Disposé les tranches de poire dans le plat beurré .

Verser la pâte à clafoutis dessus enfourner pour 30 min .

Servir tiède et régalez -vous facile , rapide , écomomique le bon goût de la poire ..........

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article

patte 01/05/2018 18:03

j 'aime trop les clafoutis. MIAM

Kalinka la Chtimie 23/03/2012 17:53

c'est 40 ml ou cl ? J'ai un gros doute

micheleAsthon83 11/04/2012 19:16

Désolée du retard avec lequel je te réponds mais vaux mieux tard que jamais 40ml c'est un petit plat qui fait 3 personnes la poire est grosse BBBZZZZ

Kalinka la Chtimie 19/02/2012 13:38

Je prendrais bien un part de ce clafoutis

micheleAsthon83 19/02/2012 21:37

Ces poires sont supers et font de très bons desserts

Baptiste de PIPOCA 19/02/2012 13:33

oh que ca a l'air bon dis donc !

micheleAsthon83 19/02/2012 21:24

très bon ces poires sont excellentes à essayer !!Bisous

R'Evelyne 19/02/2012 08:24

J'en mangerai bien un à midi moi!
Bises

micheleAsthon83 19/02/2012 10:53

Super facile et surtout rapide ces poires sont extra et gagnent à être connue bbzzz

Val 18/02/2012 22:28

ça change de celui aux cerises, hi!!! Bisous

micheleAsthon83 19/02/2012 10:51

Oui cela change un peu ces poires gagnent à être connue Bisous

michelle 18/02/2012 18:59

un beau clafoutis à la poire Angelys, j'entends parler de cette poire mais je n'en ai pas encore vue sur le marché, mais je suis curieuse de la découvrir, merci pour cette recette; bon week end

micheleAsthon83 19/02/2012 10:50

Cette poire est une nouvelle poire d'hiver créer par INRA mais commercialisée depuis 2008 mélange de Doyenné d'hiver et de Doyenné de Comice elle se
garde très très bien sucrée goûteuse ici dans le Var c'est la 1ièr année que je la trouve de décembre à juin SI tu veux poire Angelys sur Google BIsous

pierre 18/02/2012 18:44

bravo pour ta cuisine AU PIF j'aime bcp !!pierre

micheleAsthon83 19/02/2012 10:44

Vraiment au pif mais très bon du fruit et peu de pâte c'est une poire exceptionelle Bon dimanche BBZZZ

Yolande C. 18/02/2012 11:31

Cette recette semble facile, rapide et surtout le résultat doit être délicieux..Je vais m'empresser de la faire. Bonne journée
Yolande C.

micheleAsthon83 19/02/2012 10:40

Facile à faire, pas trop sucré , rapide et délicieux ces poires sont au TOP Bonne semaine

Brigitte 17/02/2012 20:32

Je n'ai jamais vu cette poire!
ta recette devait être délicieuse à en juger par la photo;)
Bonne soirée
Brigitte

micheleAsthon83 17/02/2012 21:40

C'est la première année que j'en trouve sur le marché je l'ai trouvé très bonne bien sucré et à l'air de bien se conserver bisous

C 'est une nouvelle poire d'hiver on la trouve de décembre à juin c'est un mélange de doyenné d'hiver et de doyenné de Comice. Nouvelle catégorie de poire c'est un croisement crée par INRA
en 2003 mais commercialisée depuis 2008 " la poire Royale" il parle d'une conservation exceptionnelle Voilà les renseignements que j'ai trouvé après va sur Google poire Angelys BISOUS

Amélie 17/02/2012 15:47

Mmh ça doit etre délicieux, ça me plait !
Bonne journée, bisous

micheleAsthon83 17/02/2012 21:41

Facile et rapide à faire une poire délicieuse bien sucré .Bon weekend Bisous

gabrielle 16/02/2012 12:48

parfait ce dessert improvisé

micheleAsthon83 16/02/2012 21:18

Vraiment imprové mais délicieux . Ces poires Angelys sont vraiment très bonnes

Brigitte 15/02/2012 23:15

Merci. j'aime beaucoup!

micheleAsthon83 16/02/2012 11:41

Facile à faire et rapide moi je n'ai pas ta patience pour les grands desserts!!! Bises merci de ton passage

Macaronette 15/02/2012 20:39

Une bien belle idée de clafoutis de saison.
Hummm une petite part ?
Bises

micheleAsthon83 16/02/2012 11:39

Tout à fait . Je t'en garde une part c'est une poire qui gagne à être connue bon journée BBZZZ

Amélie 15/02/2012 20:22

Un dessert qui me met l'eau à la bouche, j'adore les poires et celles-ci sont délicieuses. Bisous

micheleAsthon83 16/02/2012 11:36

Ce sont des poires excellentes à découvrir on les trouve plutôt en arrière saison Bisous

Jeanne 15/02/2012 19:37

Il est superbe ton clafoutis et merci, je ne connaissais pas cette poire ! Bises

micheleAsthon83 16/02/2012 11:34

Moi non plus j'en avais vaguement vu sur quelques blogs et quand mon marchand de légumes et friuts me la proposer j'ai été contente de la découvrir et je ne suis pas déçue Bisous

lebon pequery françoise 15/02/2012 18:11

Simple mais délicieux!j'adore! bonne soirée!

micheleAsthon83 15/02/2012 18:53

Merci de ta visite; il faut dire que cette poire était vraiment bonne l Une découverte Bonne soirée

Cuisine de saison familiale et festive