Cuisine de saison familiale et festive

    A l'improviste j'ai eu une amie qui est venue déjeuner avec nous, pas de dessert de prévu mais j'en ai improvisé un.

   Avec une poire Angelys ( je n'en avais qu'une cela a été suffisant )  La poire Angelys c'est une poire qui ressemble à la Comice mais qui me parait plus sucrée , même taille , pleine de goût je l'ai trouvé très bonne .

Pour faire ce dessert rapide  3 personnes il vous faut : je vous dirais que j'ai fait ce mélange sans peser."  AU PIF "

2 oeufs .

2 c à s de farine légèrement bombée .

1 c à s de Maïzena .

30g de poudre d'amandes .

30g de sucre semoule ou de cassonade ce que vous avez sous la main .

40ml de lait 1/2 écrémé .

30g de beurre .

Préparation :

Préchauffer le four chaleur tournante 190°.

Prendre le plat dans lequel vous allez cuire votre clafoutis mettre le morceau de beurre à fondre dans le four qui préchauffe .

Dans un bol casser les 2 oeufs ajouter les farines,  la poudre d'amandes, le sucre mélanger .

Peu à peu incorporer le lait bien mélanger pour éviter les grumeaux ;

Eplucher la poire la couper en tranches .

Le beurre ayant fondu ajouter  le surplus du beurre dans la pâte à clafoutis , mélanger .

Disposé les tranches de poire dans le plat beurré .

Verser la pâte à clafoutis dessus enfourner pour 30 min .

Servir tiède  et régalez -vous facile , rapide , écomomique le bon goût de la poire ..........