750 grammes
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Cheesecake salé au saumon fumé

 

 

Pour l' apéritif  j'ai voulu tester cette recette de petits cheesecakes  vu sur le blog de" la cuisine de  Karinette " j' ai un peu adapté la recette à mon idée.

Pour 25 cheesecakes salés : les siens etaient au Boursin ; je  les ai  fait  au saumon fumé 

 

Il vous faut :

 

 

2  moules souples à petits fours en silicone.

 

80g de TUC.

50g de beurre fondu .

200g de philadelphia au saumon (acheter en Espagne )

2 petites faisselles de fromage blanc égouttées au moins 1h .

2 oeufs.

2 c à s de moutarde au raifort .

Poivre .

Saumon fumé 150g

Pluches d'aneth .

 

Cheesecake-au-saumon-005.jpg

 

 

 

Préparation:

 

 

Mixer les Tucs , ajouter le beurre fondu mélanger.

Mettre au fond des moules la valeur d'une cuillère à café bombée du mélange ,tasser , mettre au frais .

 

Préchauffer le four à 150° ventilé

 

Préparer l'appareil à cheesecake: au robot mélanger le philadelphia au saumon les faisselles de fromage blanc ,les oeufs ,la moutarde au raifort ; poivrer.

 

                                                     Cheesecake-au-saumon-004.jpg

 

Cheesecake-au-saumon-010.jpg

 

Verser la valeur d'une cuillère à soupe de ce mélange sur les Tucs et le beurre mixés.

Enfourner 25min.Sorter du four .Faire refroidir .

Démouler avec précaution poser sur un plat .

Décorer chaque cheese cake avec une petite chiffonnade de saumon fumé .

Poser une pluche d'aneth.

 

 

Présenter avec un 1/2 citron chacun se met quelques gouttes de citron avant de manger le cheesecake .

 

Cheesecake-au-saumon-012.jpg


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Jeanne 30/09/2011 23:24


J'adore mais il me manque le fromage au saumon !!!! Bon, je mixerai du saumon dans du fromage nature ! Merci et bravo, bises.


micheleAsthon83 01/10/2011 15:13



Oui le philadelphia au saumon je le trouve en Espagne il n'est pas encore en France peut-être que cela viendra j'en fait une provision quand je vais dans les P.O chez mon fils on va toujours
faire un petit tour à la Jonquera Il est vraiment parfumé et donne un bon gout de saumon Bises et bon WE



Brigitte 30/09/2011 12:44


Waouh! Je n'ai pas encore mangé et j'ai faim! je t'en pique un...non 2 voir 3,4 pourquoi pas?;)
Merci pour ton partage bien gourmand.
Bisous


micheleAsthon83 30/09/2011 16:41



Il n'y en a plus!!! Mais pour toi une cuisinière hors pair facile à faire j'en suis sûre !!!!!Bon week-end BBBZZZZZZZZ



Eliane 29/09/2011 16:05


C'est joli et cela a l'air délicieux !

Je dois pouvoir le refaire!!!!! Bisous


micheleAsthon83 29/09/2011 19:13



Bien sur que tu peux le faire cela a eu beaucoup de succès hier à l'apéritif il y en a plus Bisous