27 Septembre 2011
Pour l' apéritif j'ai voulu tester cette recette de petits cheesecakes vu sur le blog de" la cuisine de Karinette " j' ai un peu adapté la recette à mon idée.
Pour 25 cheesecakes salés : les siens etaient au Boursin ; je les ai fait au saumon fumé
Il vous faut :
2 moules souples à petits fours en silicone.
80g de TUC.
50g de beurre fondu .
200g de philadelphia au saumon (acheter en Espagne )
2 petites faisselles de fromage blanc égouttées au moins 1h .
2 oeufs.
2 c à s de moutarde au raifort .
Poivre .
Saumon fumé 150g
Pluches d'aneth .
Préparation:
Mixer les Tucs , ajouter le beurre fondu mélanger.
Mettre au fond des moules la valeur d'une cuillère à café bombée du mélange ,tasser , mettre au frais .
Préchauffer le four à 150° ventilé
Préparer l'appareil à cheesecake: au robot mélanger le philadelphia au saumon les faisselles de fromage blanc ,les oeufs ,la moutarde au raifort ; poivrer.
Verser la valeur d'une cuillère à soupe de ce mélange sur les Tucs et le beurre mixés.
Enfourner 25min.Sorter du four .Faire refroidir .
Démouler avec précaution poser sur un plat .
Décorer chaque cheese cake avec une petite chiffonnade de saumon fumé .
Poser une pluche d'aneth.
Présenter avec un 1/2 citron chacun se met quelques gouttes de citron avant de manger le cheesecake .
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Jeanne 30/09/2011 23:24
micheleAsthon83 01/10/2011 15:13
Brigitte 30/09/2011 12:44
micheleAsthon83 30/09/2011 16:41
Eliane 29/09/2011 16:05
micheleAsthon83 29/09/2011 19:13