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18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 19:49

Chez-Eliane-18-mars-2011-cheesecake-aux-Daim--14-.JPG

Aujourd'hui nous etions invités à manger l'aïoli chez une amie et j'ai amené le dessert.

j'ai fait un cheesecake aux daims la recette est un mixe de 2 recettes de cheesecake une de cocojano :Les petits plats dans les grands  et l'autre: A la table de Gaelle

il vous faut

 

                      - 225g de sables.

                       -80g de beurre fondu.

                      -400g de Philadelphia.

                      -6 petits suisses 20%  soit 350g.

                      -80g de sucre semoule .bonbons-Daim--2-.JPG

                      -4 oeufs

                     -180g de daims 

                     -2cà soupe de crème liquide epaisse.

                      -1 feuille de gelatine

 

             Mixer les sablés ajouter le beurre fondu, remixer 30secondes.

         

         Garnir le fond d'un moule à charniere bien tassé avec le pied d'un verre.mettre au

          frais.

       

           Mettre la feuille de gélatine à ramollir  dans de l'eau froide.


          Dans le robot avec la feuille melanger le sucre et les oeufs.

 


Chez-Eliane-18-mars-2011-cheesecake-aux-Daim--5-.JPG

 


          Ajouter les petits suisses.


          Ecraser à la fourchette le philadelphia.


          L'ajouter au mélange dans le robot.


          Chauffer le four à 180°.


          Verser le mélange dans le moule  enfourner pour 1 heure.

          

           Pendant ce temps faire fondre les daims au bain marie avec les deux c.à soupe

          crème epaisse.

 

           Quand les daims sont bien fondus bien melanger avec la crème,ajouter la feuille

            de gélatine ramollie ,laisser refroidir.

 

            Au bout d'une heure de cuisson sortir le moule du four quand celui-ci est 
            presque froid.

 

            Verser la crème  de daims mettre au frais pour 24h.

 

           Decorer le cheesecake avec quelques daims coupés en petits morceaux.

 

                                                BONNE      DEGUSTATION

          

           

        

         

        

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Published by micheleAsthon83 - dans Cheesecakes sucrés salés
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commentaires

CuisineStyle 23/05/2011 00:10


J'adore...!
Carmen.


micheleAsthon83 24/05/2011 14:10



MOI AUSSI!!!!!



GILBERT Lise 27/04/2011 17:24


qu'est ce que c'est :les daims???
où les trouve t-on?


micheleAsthon83 06/05/2011 10:29



Chez IKEA c'est un bonbon chococaramel délicieux un régal .Merci d'etre venue sur mon Blog BZZZZZZZZ



Lili18 06/04/2011 23:19


En tant que fan de cheesecakes et de daim, je ne peux que succomber devant un tel dessert !!! Je prend note car il est trop tentant !!! Bises et bonne fin de soirée


micheleAsthon83 07/04/2011 21:56



AH!!!! les daims je ne peux pas passer devant le paquet sans succomber...........



Jeanne 19/03/2011 23:04


C'est mon péché mignon et je salive devant ta photo, bravo il est superbe ! Bises et merci, je note cette belle recette.


micheleAsthon83 20/03/2011 19:39



merci de me suivre;  je te souhaite une bonne semaine de cuisine et de partage A bientôt



nawel 19/03/2011 20:24


Je suis fan de cheesecake, et j'en prépare très souvent!
Celui-ci au daims doit être exquis.. Une bonne idée gourmande
Bonne soirée et à bientôt


micheleAsthon83 20/03/2011 19:31



Merci de me suivre tes commentaires me font tres plaisir; ton cheesecake salé est tres beau et printanier et tentant  a bientôt



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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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