7 Mai 2012
Sur le banc de " PASCAL" du marché de Saint Mandrier ici Retour de marché où je me rends tous les samedis matins un bel ananas du Costa Rica me tendait les bras.
Quelques jours auparavant j'avais reçu un flacon de sirop de lavande en cadeau j'ai eu l'envie de faire un essai.
1 ananas mûr .
1 noisette de beurre .
2 c à s de cassonade ( l'ananas étant particulièrement sucré ce n'est pas obligatoire ).
50ml de sirop de lavande .
Un tour de poivre noir du moulin .
Eplucher l'ananas enlever les yeux .
Couper l'ananas en tranches fines .
Dans une poöele faire fondre le beurre .
Faire revenir doucement les tranches d'ananas , les retourner .
Arroser avec le sirop de lavande chauffer quelques minutes .
Server tiède, poivrer sur l'assiette ( 1 tour de moulin ).
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