17 Novembre 2011
Une petite douceur à déguster avec un café ou un thé trouvée sur le livre les gâteaux de l'Avent de Christophe Felder.
Petits gâteaux que l'on peut faire aussi à l'occasion des fêtes pour des paniers gourmands.
Ingrédients : pour 60 sablés environ .
Temps de préparation :25 min .
Temps de séchage :30 min .
Temps de cuisson 15 min .
Préparation :
Tamiser la farine .
Dans un cul de poule travailler le beurre mou et le sucre glace avec une spatule .
Incorporer le lait et la vanille liquide .
Lorsque le mélange est homogène , ajouter la farine tamisée et les graines de la demi gousse grattée et mélanger .
Garder la gousse de vanille pour une autre utilisation ( sucre vanillé).
Garnir des plaques perforées de tapis de cuisson ou de papier sulfurisé .
Mettre dans une poche avec une douille cannelée le mélange beurre, sucre ,farine, vanille .Réaliser des cannes .
Laisser sécher au moins 30min à température ambiante afin que le relief obtenu grace à la douille cannelée ne disparaisse pas à la cuisson.
Préchauffer votre four chaleur tournante 180° .
Après le séchage enfourner pour 15min en surveillant.
Déguster une fois refroidisur la plaque .
Se garde quelques jours dans une boite en fer bien fermée.
Bonne soirée ....................................
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la cuisine de finette 26/11/2011 18:42
micheleAsthon83 26/11/2011 22:15
Rachel et Gigi 20/11/2011 09:49
micheleAsthon83 20/11/2011 11:54
Baptiste de PIPOCA 19/11/2011 20:53
micheleAsthon83 19/11/2011 21:18
AurélieW 19/11/2011 14:43
micheleAsthon83 19/11/2011 21:09
Brigitte 18/11/2011 22:52
micheleAsthon83 19/11/2011 21:06
R'Evelyne 18/11/2011 22:42
micheleAsthon83 19/11/2011 21:04
Audrey 17/11/2011 23:34
micheleAsthon83 19/11/2011 21:02