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Cake aux lamelles d'oranges confites et Cointreau.

 

 

 

Nous devons partir quelques jours pour rendre visite à mon deuxième fils qui a passé l'été dans le 66 pour renforcer les effectifs pompiers des P.O.avant qu'il ne reparte pour le Cher .

 

Des P.o. je ramène ou l'on m'améne souvent des fruits: cerises ,pêches jaunes et blanches , brugnons et nectarines ,abricots.

 

Brugnons-003.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 


  A l'époque de la chasse sanglier ,mouflon ,chevreuil  je fais des conserves , des terrines.

 

 

                                                                                                      .

pate-de-sanglier-Mai-2010--15-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

25-sept-09-4-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Et maintenant c'est la saison des pommes, des pommes  délicieuses dont je fais des tartes fines.

 

 

 

Nov-2010-2eme--17-.JPG

 

 

 

ou des tartes aux 3 pommes .

 

 

tarte-3-pommes-oct-2009--7-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tout cela pour vous dire que ne revenant pas les mains vides je ne pars pas les mains vides cette fois-ci:

 

J'ai confectionné des cakes aux oranges confites parfum Cointeau et quelques bouteilles de rosé de Provence .

 

J'ai fait un mix de deux recettes " le blog de Patrick " et  le livre "les cakes de Sophie ".

 

Pour un cake :

 

  • 4 oeufs.
  • 150g de beurre demi-sel ramolli.
  • 170g de sucre semoule .
  • 250g de farine T55.
  • 50g de semoule fine.
  • 3/4 de paquet de levure chimique .
  • 1/2 c à c de bicarbonate de soude .
  • 50ml de lait.
  • 30ml de Cointreau
  • 85g de lamelles d'oranges confites coupées en dés et  farinées .

 

cake-a-l-orange-017.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 Au batteur travailler le beurre ramolli ajouter-y le sucre battre  pendant quelques minutes.

 

  Incorporer les oeufs un à un ,puis ajouter la farine,la levure le bicarbonate ,la semoule bien mélanger .

 

 Mettre le Cointreau, le lait vous devez obtenir une pâte crémeuse.

 

 Préchauffer le four haut et bas réglage  traditionnel 220°.

 

J'ai légèrement beurré mes moules en silicone .

 

Incorporer les lamelles d'oranges coupées en petits morceaux et farinées .Mélanger à la spatule .

 

Remplir les moules .

 

Enfourner 5 minutes en restant  haut et bas 220°;

 

Puis baisser le four position  bas chaleur tournante  à 190° pour 45 minutes .

 

cake-a-l-orange-018.jpg

 

 

 

Ce cake se coupe très facilement,moëlleux léger avec du café ou un thé .

 

cake à l'orange 026  cake-a-l-orange-022.jpg

 


 

.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  J'espère qu'ils seront appréciés .

 


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R

Ah !!! au petit déj ou avec un café LE PARADIS !!!!! Manquerait plus que ça qu'ils ne soient pas appréciés ces beaux cakes


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M


Ils ont été appréciés et engloutis Bises bon week-end



J

Ils sont superbes et bravo aussi pour tous tes plats ! Bises


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M


Merci de ta visite Bises et bonne nuit



N

Oh!!! je suis certaine du succes de ce delicieux cake aux seveurs subtiles...Moi j'adore
Merci beaucoup pour ton genti mot, je suis enfin soulagee d'etre chez moi et de n'avoir eu aucun degats...
Bisous et bon debut de weekend


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M


Tout le monde a apprécié il n'en reste plus Bisous



G

Des cakes qui ont l'air bien savoureux !
A bientôt et bienvenue sur ma blogothèque http://blogotheque.gourmandenise.fr


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M


Merci de ta visite bienvenue aussi sur la cuisine de l'espigaou BBBBZZZ



A

Moi je suis certaine que ça leur fera énormément plaisir !!!! bon voyage à très vite !


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M


J' en ai fait six mais on en a attaqué un avant le départ !!!!A bientôtBises