2 Janvier 2012
Durant cette semaine j'ai reçu plusieurs fois du monde à dîner et je voulais un peu me renouveler .Sur le blog de La table de Jeanne pour son anniversaire et pour celui de son blog elle nous a présenté des petites mignardises aux fruits rouges le principe m'avait bien plu :
Il me restait de la pâte brisée à la poudre d'amandes Couronne d'étoiles j'en ai fait des fonds de tartelettes (petites ).
Cuites à blanc 10min à 180° et que j'ai remplies avec un mélange aux fruits rouges :
200g de fruits rouges surgelés (Picard ).
100g de griottes surgelées ( Picard ).
75g de sucre semoule .
2g d'agar-agar.
Dans une casserole mettre les fruits rouges + les griottes ajouter le sucre .
Mélanger , chauffer ajouter l'agar- agar faire bouillir 1min .Refroidir en tournant de temps en temps .
Au moment de servir remplir les fonds de tartelettes .
Le café gourmand comprenait Verrine de mousse blanche .
Un macaron.
Un anisbredle.
Chocolat blanc à l'orange confite .
Une Pâte de fruits .
Un mini florentin .
Et La tartelette aux fruits rouges.
Vous avez dit gourmand non gourmandise !!!
Commenter cet article
c'estmichelle 05/01/2012 10:09
micheleAsthon83 05/01/2012 16:37
Jeanne 03/01/2012 19:57
micheleAsthon83 04/01/2012 21:40
LadyMilonguera 03/01/2012 09:22
micheleAsthon83 03/01/2012 14:34
Amélie 03/01/2012 08:23
micheleAsthon83 03/01/2012 14:34