Cuisine de saison familiale et festive

Durant cette semaine j'ai reçu plusieurs fois du monde à dîner et je voulais un peu me renouveler .Sur le blog de La table  de Jeanne pour son anniversaire et pour celui de son blog elle nous a présenté des petites mignardises aux fruits rouges le principe m'avait bien plu :

Il me restait de la pâte brisée à la poudre d'amandes Couronne d'étoiles   j'en ai fait des fonds de tartelettes (petites ).

Cuites à blanc 10min à 180° et que j'ai remplies avec un mélange aux fruits rouges :

200g de fruits rouges surgelés (Picard ).

100g de griottes surgelées ( Picard ).

75g de sucre semoule .

2g d'agar-agar.

Dans une casserole mettre les fruits rouges + les griottes ajouter le sucre .

Mélanger , chauffer ajouter l'agar- agar faire bouillir 1min .Refroidir en tournant de temps en temps .

Au moment de servir remplir les fonds de tartelettes .

Le café gourmand comprenait  Verrine de  mousse  blanche .

                                            Un macaron.

                                            Un anisbredle.

                                            Chocolat blanc à l'orange confite .

                                            Une Pâte de fruits .

                                                                          Un mini florentin .

                                                         Et      La tartelette aux fruits rouges.

Vous avez dit gourmand non gourmandise !!!