Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
2 janvier 2012 1 02 /01 /janvier /2012 21:50

 

Durant cette semaine j'ai reçu plusieurs fois du monde à dîner et je voulais un peu me renouveler .Sur le blog de La table  de Jeanne pour son anniversaire et pour celui de son blog elle nous a présenté des petites mignardises aux fruits rouges le principe m'avait bien plu :

 

Il me restait de la pâte brisée à la poudre d'amandes Couronne d'étoiles   j'en ai fait des fonds de tartelettes (petites ).

 

Cuites à blanc 10min à 180° et que j'ai remplies avec un mélange aux fruits rouges :

 

200g de fruits rouges surgelés (Picard ).

100g de griottes surgelées ( Picard ).

75g de sucre semoule .

2g d'agar-agar.

 

 

 

Dans une casserole mettre les fruits rouges + les griottes ajouter le sucre .

Mélanger , chauffer ajouter l'agar- agar faire bouillir 1min .Refroidir en tournant de temps en temps .

Au moment de servir remplir les fonds de tartelettes .

 

              Cafe-gourmands-2-tartelettes-fruits-rouges--5-.jpg

 

 

 

 

Le café gourmand comprenait  Verrine de  mousse  blanche .

                                            Un macaron.

                                            Un anisbredle.

                                            Chocolat blanc à l'orange confite .

                                            Une Pâte de fruits .

                                                                          Un mini florentin .

                                                         Et      La tartelette aux fruits rouges.

 

 

 

Cafe-gourmands-2-tartelettes-fruits-rouges--3-.jpg

 

 

Vous avez dit gourmand non gourmandise !!!

 

 

 


Partager cet article

Repost 0
Published by micheleAsthon83 - dans Tartes sucrées
commenter cet article

commentaires

c'estmichelle 05/01/2012 10:09

quelle belle assiette gourmande, j'adore ! bonne année 2012. BISOUS

micheleAsthon83 05/01/2012 16:37



Merci de ta visite Bonne année à toi aussi et à ceux qui te sont chers Bises



Jeanne 03/01/2012 19:57

Merci de ce gentil coucou et félicitations pour ton délicieux café gourmand, j'aime beaucoup ! Bises

micheleAsthon83 04/01/2012 21:40



J'ai trouvé que la feuille de gélatine sur les fruits rouges est une super idée la tarte ne coule pas et détrempe bien moins vite la pâte Merci Bisous



LadyMilonguera 03/01/2012 09:22

Jolies ces petites tartelettes !

micheleAsthon83 03/01/2012 14:34



Oui ,bonnes et qui ne détrempe pas la pâte BBBZZZZ



Amélie 03/01/2012 08:23

Un super café gourmand fort sympa ! Bisous

micheleAsthon83 03/01/2012 14:34



Oui qui a eu beaucoup de succès Bisous



Présentation

  • : la cuisine de l'espigaou
  • : se faire plaisir à table, mais aussi en cuisine, cuisine de saison
  • Contact

Profil

  • micheleAsthon83
  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions : la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . Une adorable minette de 19ans

Recherche