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9 décembre 2011 5 09 /12 /décembre /2011 10:19

 

 

Cette recette tous les blogs l'ont donnée ainsi que tous les livres de gâteaux  Alsaciens je me fais un plaisir de vous la proposer à nouveau ce coup-ci  j'en ai fait 2 doses soit 4 grosses plaques .

 

Un parfum formidable se dégage de ma cuisine ce matin .

 

 

Pour une double dose


                                                                                          ANISBREDLE--8-.jpg

6 oeufs moyens .

500g de sucre semoule .                           

3àg de d'anis vert en graines .

500g de farine .

 

 

L'idéal c'est d'avoir un robot mais avec un batteur vous pourrez les faire .

 

 

 


 

Dans le bol du robot ou dans un saladier casser les oeufs et ajouter le sucre semoule avec le batteur électrique 10 à vitesse rapide puis 10min à vitesse moyenne .

 

Vous pouvez le faire à la main de manière énergique !!!!!!!!

 

Batter jusqu'au" ruban ".

 

Tamiser la farine .

 

Incorporer l'anis vert , puis ajouter la farine tamisée à la maryse .

 

Sur plusieurs plaques recouvertes de tapis ou feuilles de papier cuisson dresser à la  poche à douille lisse 12mm  des petits gâteaux ( comme pour les macarons ).

 

ANISBREDLE--10-.jpg

 

ANISBREDLE--11-.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

Laisser sécher au moins 12h , j'ai laissé sécher 24h .

 

Le lendemain préchauffer votre four chaleur tournante à 180° .

 

Quand il est chaud enfourner pour 6/8min .

 

Surveiller ils doivent rester blanc sur le dessus et faire une colerette doré en dessous .

 

Laisse  refroidir avant de décoller .

 

 

            ANISBREDLE

 

 

 

ANISBREDLE--4-.jpg

                         ANISBREDLE--3-.jpg

 

 

 

  A déguster avec un thé un café venez je vous invite ....................................

 

 

                          ANISBREDLE--7-.jpg

 

 

.Ils ont eu du succès .

 

 

 

 


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Published by micheleAsthon83 - dans Petits gateaux
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commentaires

Baptiste de PIPOCA 10/12/2011 20:53

Ah mais si tu m'invites je viens tout de suite ! j'adore les anisbredele. Bizzz à toi

micheleAsthon83 10/12/2011 21:45



C'est avec un grand plaisir je t'attends Bon dimanche Bises



R'Evelyne 10/12/2011 09:31

Là je vais faire cette jolie recette ...super pour mon Chef et le goûteur et pour moi bien sur!!
Bisous

micheleAsthon83 10/12/2011 21:44



Tu as raison moi c'est ma troisième tournnée !!!Je suis sûre que le goûteur aimera Bon dimanche .bbzzz



Nat 09/12/2011 21:47

Des petits biscuits bien gourmands, délicieusement parfumés !! bises

micheleAsthon83 10/12/2011 21:36



Oui délicieux il va falloir que j'en refasse !!!!!Merci de ta visite Bon dimanche



yolande C. 09/12/2011 20:31

Vous nous gâtez! merci beaucoup; ces biscuits sont délicieux...Combien de temps se conservent-t-ils dans une boîte en fer? j'en ferai pour les enfants qui viendront à Noël. Bonne soirée. Yolande C.

micheleAsthon83 09/12/2011 20:58



Ils se gardent  2 semaines dans une boite en fer bien fermé mettre selon la taille un ou deux morceaux de sucre dans la boite pour absorber l'humidité .Bonne soirée et bon weekend .



Brigitte 09/12/2011 19:45

Si c'est tout ce qu'il te reste, ils ont eu du succès, à coup sûr!
Bonne soirée. Bisous et bravo!

micheleAsthon83 09/12/2011 20:59



Non c'est une blague j'en ai fait 4 plaques !!!!!!Bises bon weekend



Jeanne 09/12/2011 19:13

J'arrive, ils sont trop jolis, bravo !!!!!!! Bises

micheleAsthon83 09/12/2011 21:00



Tu sais avec le KA c(est des biscuits facile à faire Bon weekend bisous



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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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