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Cuisine de saison familiale et festive

Cuisine de saison familiale et festive
Légumes

Pôelée de grenaille de Noirmoutier ou Bonnotes de Noimoutier au four .

14 Juin 2019

Rédigé par micheleAsthon83 et publié depuis Overblog

Pôelée de grenaille de Noirmoutier ou Bonnotes de Noimoutier au four .
Pôelée de grenaille de Noirmoutier ou Bonnotes de Noimoutier au four .

Coucou ,  aujourd’hui je vous propose une poêlée  de grenailles reçue en direct de Noirmoutier  appelé aussi Bonnotes .

C"est la pleine saison de ces petites pommes de terre primeur  pleine de saveurs  surtout ne les éplucher pas elles perdrai de leur goût .

Compter une douzaine de grenaille par personne.

Il vous faut :

  1. Des Bonnotes de Noirmoutier 12 par personne.
  2. Huile d' olive première pression à froid  Moulin de St pierre http://www.moulin-saint-pierre.com/huile-d-olive-sud-de-france.htm  2 c à soupe .
  3. 3/4 grains d'ail nouveau en chemises .
  4. 1 c à dessert de fleur de thym.
  5. Gros sel de Guérande.
  6. 2 tours de moulin à poivre ( poivre blanc du Penjab).
Pôelée de grenaille de Noirmoutier ou Bonnotes de Noimoutier au four .

Rincer les pommes de terre sous un un filet d’eau froide les frotter avec une brosse douce si elles peluchent.

Les sécher .

Préchauffer le four CT 190°.

Mettre dans un plat qui va au four( je les mets dans une poêle sans queue ).

Verser l’huile d’olive bien les enrober .

Ajouter les gousses d'ail en chemises , le thym , le gros sel de Guérande .

Mélanger et enfourner pour 20/25 minutes

Au moment de servir deux tours de moulin à poivre .

Et quel régal !!!!!

 

Chateaubriand Angus ( Comme à la boucherie ) non sponsorisé
Chateaubriand Angus ( Comme à la boucherie ) non sponsorisé
Chateaubriand Angus ( Comme à la boucherie ) non sponsorisé

Chateaubriand Angus ( Comme à la boucherie ) non sponsorisé

Cette poêlé nous l'avons mangé avec un beau chateaubriand d'Angus  cuit saignant.

Pôelée de grenaille de Noirmoutier ou Bonnotes de Noimoutier au four .
Pôelée de grenaille de Noirmoutier ou Bonnotes de Noimoutier au four .

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Jackie 27/06/2019 20:03

Belle fin de journée ma chère Michèle. Bisous

micheleasthon83 08/07/2019 16:43

Merci Bisous

jess 21/06/2019 20:48

Mmmm des pommes de terre bien parfumées et fondantes j'adore

micheleasthon83 08/07/2019 16:44

Hier j'ai fait la même recette avec des grenailles de l'ile de Ré encore meilleur

R'Evelyne 15/06/2019 17:14

Moi aussi j'aime beaucoup ces jolies pommes de terre… mon ami agriculteur m'en offre toujours, les premières d'ailleurs ! Bisous bon Week end

micheleAsthon83 15/06/2019 18:01

Tu as bien de la chance .Merci de ton passage J'espère que tu vas bien contente de te lire Bon week end à toi aussi

Jackie 14/06/2019 21:22

Ces pommes de terre sont absolument délicieuses, J'en ai acheté à GF. Bisous et belle fin de semaine

micheleasthon83 15/06/2019 18:17

Je préfère les grenailles au petits pois (lol) Bisous

Michelle 14/06/2019 19:04

Ces pommes de terre sont excellentes et accompagnent bien des plats, bonne journée Michèle

micheleasthon83 15/06/2019 18:19

Se marie avec tout Bon WE Michelle

Rembado 14/06/2019 18:33

Merci Michèle ça donne envie Bisous

micheleasthon83 15/06/2019 18:20

Merci Monique j'espère que vous allez bien bisous à vous deux

Une Petite Faim 14/06/2019 18:23

coucou voilà un plat qui m'ouvre l'appétit :D bisous

micheleasthon83 15/06/2019 18:21

J'en mangerai bien tous les jours mais Merci de ton passage

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