Cuisine de saison familiale et festive

Un gâteau facile facile à faire pour inaugurer mon nouveau moule un gâteau super moelleux à déguster avec un café ou un bon thé .

C'est un moule style moule à manqué un peu petit, avec un décor matelassé mais suffisant pour nous deux .

Source: Aux fourneaux

Pour ce gâteau super simple il vous faut:

150g de chocolat Valrhona  ivoire en pistoles ou pas .

50g de beurre doux.

2 œufs.

75g de sucre semoule .

75g de farine pour moi T55.

Le zeste un citron .

50ml de lait .

Sucre glace .

Un moule à manqué.

Chauffer votre four CT à 150°.

Sur un bain- marie faire fondre le chocolat blanc et le beurre .

Battre les œufs et le sucre .

Râper le zeste de citron  l'ajouter au mélange sucre œufs.

Puis le lait mélanger .

Quand le chocolat blanc et le beurre sont fondus bien les mélanger.

Les ajouter dans le mélange œufs sucre lait zeste.

Bien mélanger ajouter la farine tamisée mélanger pour obtenir une pâte homogène .

Verser dans le moule .

Enfourner pour 35/40min four à 150°.( selon votre four )

Laisser refroidir

Démouler .

Saupoudrer de sucre glace .

A déguster sans modération il est encore meilleur le lendemain le goût du chocolat blanc étant encore plus présent .

Il est important de prendre un chocolat blanc de bonne qualité .

Pour le fun

Mon bouquet de pivoines du samedi 28 avril et le même bouquet 8 jours plus tard !!!!!!!!!