Le radis red meat vous connaissez ?
J'ai fait sa connaissance ce matin sur le marché de St Mandrier ( Var)
De plus des radis red meat bio!!! Merci Pascal "The Must " primeur.
Je ne connaissais pas du tout; je suis une adepte du radis noir et des radis roses boules ou longs .
Notre entrée préférée du samedi midi .
Comment le manger ???
A la croque au sel avec une tranche de pain de campagne légèrement tartinée d'un beurre demi-sel .
Tartiné d'une couche de rillettes de saumon maison , rillettes de thon .(Je vous fais le lien en fin d'article )
Ou encore en carpaccio
Couper en tranches fines à la mandoline : un jus de citron, une bonne huile d'olive ( AOC Nyons -la Fruitière ou l'Olivière de Millas 66), sel poivre du moulin saupoudrer de sésame doré .
Déguster sans modération ......
Radis noir rillettes de saumon fumé -------------- Radis red meat
michelle 31/01/2016 20:27
micheleasthon83 01/02/2016 10:20