17 Septembre 2015
Les pommes nouvelles sont sur les étals !!!!
Un plaisir à croquer , à déguster cuites au four, en compote et surtout mon régal la tarte fine aux pommes .
De la pâte feuilletée ou brisée bien à plat et des pommes des pommes 1c à s de sucre roux blond Villiers ou Cassonade 4 petits, tout petits dés de beurre salé vous avez la recette à 95%........
pour cette tarte il vous faut:
6 ou 7 pommes aujourd' hui des Goldens.
1/2 jus de citron .
Un rond de pâte feuilletée ou de pâte brisée pure beurre de 28cm de diamètre .
1 c à s de cassonade .
Dés de beurre salé.
Une mandoline .
Four préchauffer chaleur tournante à 200°.
Eplucher les pommes entières enlever le centre avec un vide pomme .
Passer les pommes épluchées au jus de citron .
Avec la mandoline et en faisant attention à vos doigts faire des tranches de deux millimètres d'epaisseur .
Bien les ranger sur la pâte déroulée complétement à plat .
Saupoudrer de cassonade .
Poser quelques mini dés de beurre salé .
Enfouner à 200° pour 40min .
Déguster tiède !!!!!!
Nous on adore essayez!!!! et vous m'en direz des nouvelles .
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