Cuisine de saison familiale et festive

Les pommes nouvelles sont sur les étals !!!!

Un plaisir à croquer , à déguster cuites au four, en compote et surtout mon régal la tarte fine aux pommes .

De la pâte feuilletée ou brisée bien à plat et des pommes des pommes 1c à s de sucre roux blond Villiers ou Cassonade 4 petits, tout petits dés de beurre salé vous avez la recette à 95%........

pour cette tarte il vous faut:

6 ou 7 pommes aujourd' hui des Goldens.

1/2 jus de citron .

Un rond de pâte feuilletée ou de pâte brisée pure beurre de 28cm de diamètre .

1 c à s de cassonade .

Dés de beurre salé.

Une mandoline .

Four préchauffer chaleur tournante à 200°.

Eplucher les pommes entières enlever le centre avec  un  vide pomme .

Passer les pommes épluchées au jus de citron .

Avec la mandoline et en faisant attention à vos doigts faire des tranches de deux millimètres d'epaisseur .

Bien les ranger sur la pâte déroulée complétement à plat .

Saupoudrer de cassonade .

Poser quelques mini dés de beurre salé .

Enfouner à 200° pour 40min .

Déguster tiède !!!!!!

Nous on adore essayez!!!! et vous m'en direz des nouvelles .