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13 septembre 2015 7 13 /09 /septembre /2015 18:02
Menu de ce  dimanche.

Il pleut!! il pleut!! presque une vraie pluie nous n'avions pas eu une goutte depuis le 10 juin dans cette partie du Var c'est le jardin qui est content malgré des arrosages journaliers certains coins du jardin étaient en souffrance .

Mes enfants sont là pour encore une semaine voici le menu de midi .

Entrée: poivrons rouges marinés ail, huile d'olive de Nyons AOC.

Melon pour ceux qui n'aiment pas les poivrons .

Epaule d'agneau rôtie au thym .

Gratin de pomme de terre .

Tarte amandine aux quetches .

Menu de ce  dimanche.
Menu de ce  dimanche.
Menu de ce  dimanche.
Menu de ce  dimanche.
Menu de ce  dimanche.
Menu de ce  dimanche.

Voici la recette de la tarte amandine aux quetches :

Une pâte feuilletée pure beurre ou pâte brisée maison ( 125g beurre 125 g de farine T55 sel eau tiède qsp).

Crème amandine : 125g de poudre d'amandes + 125g de beurre AOC des Charentes + 100g de sucre poudre fin +

1 oeuf entier + 1c à s rase de farine + 2 c à s rhum ambré .

800g de quetches lavées, essuyées, dénoyautées, coupées en deux .

Menu de ce  dimanche.Menu de ce  dimanche.
Menu de ce  dimanche.

Etaler la pâte et foncer un moule de 28cm de diamètre piquer le fond avec une fourchette.

Verser la crème amandine sur le fond de pâte.

Disposer les quesches .

Enfourner dans un four préchauffer à 200°CT pour 40/45 min.

Refroidir et démouler et servir .

 

 

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Published by micheleAsthon83 - dans Tartes sucrées
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commentaires

jess 18/09/2015 21:41

Chez moi c'est plutôt l'inverse. Les courgettes sont noyées sous la pluie

micheleasthon83 20/09/2015 11:25

Le sol est à nouveau très mistral de folie depuis 3 jours il faut à nouveau arroser bon dimanche

la nonna 14/09/2015 07:57

on a bien du se regaler chez toi, bisous

micheleasthon83 14/09/2015 12:15

L'agneau était excellent merci de ton passage bonne semaine bisous

Val 13/09/2015 21:08

Miam, j'arrive! Bisous

micheleasthon83 14/09/2015 12:16

Si tu veux la semaine prochaine tu es la bienvenue

Eliane 13/09/2015 19:58

Un vrai petit repas de fête , pour satisfaire tous les goûts ! Bravo!

micheleasthon83 14/09/2015 12:17

Satisfaire tous les goûts c'est beaucoup dire !!!!!! bisous

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  • : la cuisine de l'espigaou
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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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