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Clafoutis courgette parmesan

Clafoutis courgette parmesan

Que faire avec des courgettes ????

Nombreuses sur les étals: rondes de Nice, longues, jaunes, vert claires, vert foncées en ce moment on a le choix

 

Je vous conseille cette recette vue sur: le blog de Michèle croquant fondant gourmand   http://recettes.de/michele

Une recette facile pleine de goûts et de saveurs rapide que nous avons mangé tiède à midi .

Même Mr Espigaou a vraiment aimé merci Michèle de cette bonne idée .

Ces clafoutis peuvent être fait en taille un peu plus petit en bouchées pour un apéritif succès assuré.

Clafoutis courgette parmesan
Clafoutis courgette parmesan
Clafoutis courgette parmesan
Clafoutis courgette parmesan
Clafoutis courgette parmesan

Ingrédients pour 8 clafoutis de la taille d'un muffin .

 

400g de courgettes .

1 gros grain d'ail .

2 oeufs .

40g de parmesan ( j'ai du en mettre 70g )

25g de crème liquide entière

15g de farine ( T65 )

1bonne c à s d'huile d'olive bio .

Sel poivre .

1/2c à c de paprika ( pas trouvé le curcuma ).

6 feuilles de basilic .

Préparation:

 

Laver sécher les courgettes .

Couper les bouts et tailler les courgettes en petits dés ainsi que le grain d'ail .

Faire revenir les dés de courgettes et d'ail  dans une poêle avec la c. d'huile d'olive ils doivent devenir tendres mais ne pas s'écraser .

Ciseler les feuilles de basilic .

Raper le parmesan

Prechauffer le four CT 180°...

Dans un saladier mélanger les oeufs la crème la farine le parmesan le basilic le paprika  .

Saler, poivrer .

Mélanger les cubes de courgettes et d'ail avec l'apppareil du saladier .

Bien les  enrober .

Remplir une plaque de silicone moule à muffin ( ou  autres formes )

Enfourner pour 20/22min .

Laisser refroidir avant de démouler .

Régalez vous !!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Clafoutis courgette parmesan
Clafoutis courgette parmesan Clafoutis courgette parmesan
Clafoutis courgette parmesan Clafoutis courgette parmesan

Dès le lendemain j'en ai fait avec les mêmes dosages une série de petits clafoutis pour l'apéritif un vrai succès .

Clafoutis courgette parmesan
Clafoutis courgette parmesan

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F
Un délice! Merci d'avoir partagé cette recette. Commentaire de mon mari: Beautiful ! Un bon petit plat pour le dimanche soir.
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M
J'en ai fait plusieurs fois de taille différente à l'apéritif succès assuré Merci de ton passage
J
J'attends les courgettes du jardin avec impatience mais avec la météo pourrie elles tardent ....
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M
Avec les courgettes de ton jardin tu as aimé ???
J
Une excellente idée et en ce moment les courgettes donnent à plein au jardin. J,ai de quoi faire. Bisous
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M
Un plein de saveurs Bisous
M
Merci Michèle pour ce gentil clin d'œil. Ta photo est sur la recette et tu seras à l'honneur samedi. Bisous
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M
Merci Michèle Bon weekend
L
j'aime beaucoup ces petits clafoutis salés !
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M
Merci de ton passage ils sont excellents Bon dimanche
M
Une belle façon d'aimer les courgettes avec cette recette de Michèle, bonne soirée Michèle, bisous
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M
Un plein de saveurs bisous