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25 juillet 2015 6 25 /07 /juillet /2015 17:10
Clafoutis courgette parmesan

Que faire avec des courgettes ????

Nombreuses sur les étals: rondes de Nice, longues, jaunes, vert claires, vert foncées en ce moment on a le choix

 

Je vous conseille cette recette vue sur: le blog de Michèle croquant fondant gourmand   http://recettes.de/michele

Une recette facile pleine de goûts et de saveurs rapide que nous avons mangé tiède à midi .

Même Mr Espigaou a vraiment aimé merci Michèle de cette bonne idée .

Ces clafoutis peuvent être fait en taille un peu plus petit en bouchées pour un apéritif succès assuré.

Clafoutis courgette parmesan
Clafoutis courgette parmesan
Clafoutis courgette parmesan
Clafoutis courgette parmesan
Clafoutis courgette parmesan

Ingrédients pour 8 clafoutis de la taille d'un muffin .

 

400g de courgettes .

1 gros grain d'ail .

2 oeufs .

40g de parmesan ( j'ai du en mettre 70g )

25g de crème liquide entière

15g de farine ( T65 )

1bonne c à s d'huile d'olive bio .

Sel poivre .

1/2c à c de paprika ( pas trouvé le curcuma ).

6 feuilles de basilic .

Préparation:

 

Laver sécher les courgettes .

Couper les bouts et tailler les courgettes en petits dés ainsi que le grain d'ail .

Faire revenir les dés de courgettes et d'ail  dans une poêle avec la c. d'huile d'olive ils doivent devenir tendres mais ne pas s'écraser .

Ciseler les feuilles de basilic .

Raper le parmesan

Prechauffer le four CT 180°...

Dans un saladier mélanger les oeufs la crème la farine le parmesan le basilic le paprika  .

Saler, poivrer .

Mélanger les cubes de courgettes et d'ail avec l'apppareil du saladier .

Bien les  enrober .

Remplir une plaque de silicone moule à muffin ( ou  autres formes )

Enfourner pour 20/22min .

Laisser refroidir avant de démouler .

Régalez vous !!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Clafoutis courgette parmesan
Clafoutis courgette parmesan Clafoutis courgette parmesan
Clafoutis courgette parmesan Clafoutis courgette parmesan

Dès le lendemain j'en ai fait avec les mêmes dosages une série de petits clafoutis pour l'apéritif un vrai succès .

Clafoutis courgette parmesan
Clafoutis courgette parmesan

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Published by micheleAsthon83 - dans Légumes
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commentaires

Frenchpeach 01/11/2015 18:58

Un délice! Merci d'avoir partagé cette recette. Commentaire de mon mari: Beautiful ! Un bon petit plat pour le dimanche soir.

micheleasthon83 06/11/2015 21:10

J'en ai fait plusieurs fois de taille différente à l'apéritif succès assuré Merci de ton passage

jess 27/07/2015 19:24

J'attends les courgettes du jardin avec impatience mais avec la météo pourrie elles tardent ....

micheleasthon83 06/11/2015 21:11

Avec les courgettes de ton jardin tu as aimé ???

jackie 27/07/2015 18:36

Une excellente idée et en ce moment les courgettes donnent à plein au jardin. J,ai de quoi faire. Bisous

micheleasthon83 06/11/2015 21:12

Un plein de saveurs Bisous

Michèle 27/07/2015 15:05

Merci Michèle pour ce gentil clin d'œil. Ta photo est sur la recette et tu seras à l'honneur samedi. Bisous

micheleasthon83 06/11/2015 21:15

Merci Michèle Bon weekend

laura 26/07/2015 00:06

j'aime beaucoup ces petits clafoutis salés !

micheleasthon83 26/07/2015 14:24

Merci de ton passage ils sont excellents Bon dimanche

michelle 25/07/2015 20:27

Une belle façon d'aimer les courgettes avec cette recette de Michèle, bonne soirée Michèle, bisous

micheleasthon83 25/07/2015 21:27

Un plein de saveurs bisous

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  • : la cuisine de l'espigaou
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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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