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Rattes du Touquet au four

Rattes du Touquet au four

Sur le marché hier matin des petites rattes du Touquet m'ont fait de l’œil

Mr Espigaou qui n'aime pas vraiment les légumes, là les rattes, je suis sûre de lui faire plaisir et de le régaler .

C'est parti pour une cuisson au four un peu plus long qu'a la poêle mais le résultat est meilleur plus savoureux plus moelleux.

Compter 6/7 rattes par personne.

Un grain d'ail frais en chemise par personne .

Fleur de sel ou sel au piment d'Espelette .

Poivre du moulin .

Huile d'olive QSP bien enrober les rattes .

 

Préchauffer le four CT à 180°.

Brosser les rattes sous un filet d'eau .

Les installer à plat en une seule couche .

Poser les grains d'ail frais.

Saler Poivrer .

Arroser d'huile d'olive avec une cuillère bien remuer afin que les rattes soient bien enrober .

Enfourner pour 40min en les retournant à mi cuisson.

 

Servir bien chaud avec une grillade, une volaille enfin à votre idée.

Rattes du Touquet au four
Rattes du Touquet au four
Rattes du Touquet au four
Rattes du Touquet au four
Rattes du Touquet au four Rattes du Touquet au four
Rattes du Touquet au four

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J
Un accompagnement dont je raffoles
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B
magnifique, elles sont superbes ces petites pommes de terre
bisous !!
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V
Chez toi aussi, c'est super bon! Je ne fais jamais de rattes, car je mets tjs plein de beurre, hi! Mais cuisinées ainsi, elles sont plus light! Bisous
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W
je n'en ai jamais mangé !!! il faudrait vite y remédier
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B
J'aime beaucoup ces petites pommes de terre, lesquelles cuisent avec leur peau fine. Je le faisais avec les bonnottes de Noirmoutier quand je demeurais en Vendée. Maintenant, en Bretagne on a du mal à en trouver mais je trouve des rattes du Touquet que j'aime aussi. Bonne journée
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M
Un plat de pommes de terre bien savoureux, bonne journée
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S
Superbe manière de déguster ces rattes! Simples mais gourmandes. Bisous. Sylvie.
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V
ça, c'est absolument divin! Bisous
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M
Mhuumm!! je vais en rêver toute la journée!!
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E
Hum, ça doit être un vrai délice!
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