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Têtes d'ail frais en papillotes

Têtes d'ail frais en papillotes
Têtes d'ail frais en papillotes

Pleine saison de l'ail frais , un parfum terrible embaume la voiture au retour du marché.

Une belle tête d'ail cuite au four en papillottes pour accompagner une viande rôti en particulier un gigot ou simplement une tranche de gigot , quelques cotelettes d'agneau .

Cette recette peut se réaliser avec de l'ail sec .

L' avantage de l'ail frais c'est absence de germes ( plus digeste ).

Ingrédients :

Une tête d'ail par personne .

Une cuillère à soupe d'huile d'olive ( huile d'olive bio de Millas 66 ).

Un peu de fleur de thym .

Fleur de sel .Piment d' Espelette ( j'ai mis de sel au piment) .

Papier alu .

Préchauffer le four CT à 180° .

Couper les têtes d'ail à 1/3 de leur hauteur .

Arroser avec une c à soupe d'huile d'olive .

Saupoudrer d'un peu de fleur de thym .

Fleur de sel .Piment d'Espelette .

Remettre le chapeau .

Envelopper dans un carré de papier alu bien fermer .

Enfourner pour 45min à 180°.

 

 

Têtes d'ail frais en papillotes Têtes d'ail frais en papillotes
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N'hésiter pas à bien assaisonner la tête d'ail cru je vous conseille de mettre un peu plus qu'une cuillère à soupe d'huile d'olive .

Têtes d'ail frais en papillotes
Têtes d'ail frais en papillotes
Têtes d'ail frais en papillotes
Têtes d'ail frais en papillotes

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B
quelle bonne idée !! je garde la recette j'aurais bien envie de tester
bisous !! bon dimanche
Répondre
M
C'est vraiment le moment de tester car avec ail frais c'est le top
V
Je suis fan car j'aime beaucoup l'ail. Et l'odeur qui sort du four, mmmmm....
Bon dimanche
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M
Tout à fait un super parfum Merci de ton passage
J
Oh merci, c'est une excellente idée, j'aime et je note !!!!! Bises, bon dimanche !!!! Jeanne
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M
Un goût que j'aime beaucoup !! Bisous
J
L'ail ca cocotte mais qu'est ce que j'aime ca
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M
Ici dans le midi l'ail est incontournable de la cuisine Bonne semaine
M
que cela doit être délicieux cet ail confit en papillote. bonne fin de journée Michèle, bises
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M
Avec de l'agneau c'est fabuleux
J
Une découverte, je ne connaissais pas du tout la cuisson en papillotte. Je retiens l'idée. Bisous
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M
Cela évite de ailé le gigot on mange la tête d'ail à la petite cuillère Bisous
B
Ohhhhhhhh! Je ne connaissais pas! C'est une suer idée que je garde bien précieusement!
Merci pour le partage. Bise
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M
J'attends ton verdict !!
V
Très bonne idée à faire ds mon bbq! Bisous
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M
Tout à fait je suis sûre que se sera délicieux
E
Moi qui raffole de l'ail en cuisine, c'est à tester!
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M
C'est le moment ou jamais avec l'ail frais !
C
Une découverte pour moi , merci ! bises
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M
Cela me fait très plaisir de te faire découvrir quelque chose Bisous
L
moi qui adore l'ail, je devrais adorer, bisous
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M
Avec une viande c'est le top Bisous