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Ecrasée de pomme de terre à huile d'olive et fleur de thym.

Ecrasée de pomme de terre à huile d'olive et fleur de thym.
Ecrasée de pomme de terre à huile d'olive et fleur de thym.

Une recette facile à réaliser à la portée de tous et toutes des saveurs incomparable du " Fait Maison "

Comme vous le savez les légumes ce n'est pas les mets préféré de Mr Espigaou alors de temps à autres pour lui faire plaisir une bonne écrasée de pomme de terre parfumée pour accompagner une viande .

 

Ingrédients:

1kg de pomme. de terre .

10cl d'huile d'olive La Lucque du domaine de l'Oulivie

Sel poivre du moulin .

Fleur de thym.

 

Préparation :

Cuire à la vapeur 1kg de pomme de terre 20min .

Les éplucher.

Les couper en morceaux .

Au départ écraser à la fourchette puis au presse purée.

Incorporer peu à peu l'huile d'olive tiède .

Bien chauffer au dernier moment saupoudre de fleur de thym .

Servir en accompagnement d'une viande rôtie une volaille .

Nous l'avons mangé avec un morceau de saucisse de Toulouse .

Ecrasée de pomme de terre à huile d'olive et fleur de thym.Ecrasée de pomme de terre à huile d'olive et fleur de thym.
Ecrasée de pomme de terre à huile d'olive et fleur de thym.Ecrasée de pomme de terre à huile d'olive et fleur de thym.
Ecrasée de pomme de terre à huile d'olive et fleur de thym.Ecrasée de pomme de terre à huile d'olive et fleur de thym.

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carole aussedat 19/06/2015 14:31

coucou Michèle
merci pour la recette des cakes salés...je me mets aux fourneaux!!! bisous carole

EmilieRD 03/06/2015 16:21

Miam, cette écrasée doit être bien parfumée!

micheleasthon83 03/06/2015 18:51

Un parfum de Provence Merci de ton passage

Michèle 23/05/2015 06:15

Délicieux! Bonnes fêtes Michèle

micheleasthon83 23/05/2015 17:57

Merci Michèle à toi aussi bonnes fêtes de Pentecôte.

Val 22/05/2015 19:13

Avec notre si bonne huile d'olive de Provence, il n'y a rien de meilleur! Bisous

micheleasthon83 22/05/2015 21:26

Un parfum fabuleux !

Brigitte 22/05/2015 18:54

Un délicieux accompagnement bien parfumé
Bon weekend. Bises

micheleasthon83 22/05/2015 21:27

Tout à fait merci de ton passage bonne soirée . bisous