750 grammes
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Gateau invisible pommes et poires .

Moule marguerite pommes et poires  Moule carré que pommes
Moule marguerite pommes et poires  Moule carré que pommes

Moule marguerite pommes et poires Moule carré que pommes

Vous connaissez le gâteau invisible ??

 

Il me reste quelques pommes ramenées des PO dans la cave c'est vraiment la fin de saison des pommes et avant qu'elles ne s'abiment j'ai réalisé un gâteau familial presque 100% fruits

Une association de pâte style pâte à crêpes  qui enrobe beaucoup de fruits coupés en tranches très fines.

Ce gâteau a fait le tour de la blogosphère il y a quelques années. C'est   le blog d' Eryn  folle cuisine http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2009/10/15/12215192.htmlhttp://  qui nous l'a fait découvrir .

Entre clafoutis gratin flan ce gâteau est hyper fondant .

Les ingrédients :

5 pommes.( si tout pommes 7 )

2 poires qui me restait ( fin de saison )

2 oeufs.

50g de sucre.

10cl de lait.

70g de farine.

20g de beurre fondu .

1 sachet levure chimique ( 11g).

1 pincée de sel .

1c à s d'extrait de vanille ( maison ).

Sucre glace.

Gateau invisible pommes et poires .
Gateau invisible pommes et poires .Gateau invisible pommes et poires .
Gateau invisible pommes et poires .

Préparation :

Recommandations les fruits doivent être coupés très fin (.mandoline 1mm)

La pâte doit bien imbiber les fruits .

Bien laisser refroidir le gâteau il est encore meilleur le lendemain .

Préchauffer le four CT à 200°.

Fondre le beurre .

Tamiser la farine la levure le sel .

Battre les oeufs avec le sucre .( le mélange doit mousser et palir )

Ajouter le beurre fondu puis le lait et l'extrait de vanille .

Incorporer peu à peu la farine, levure, et le  sel tout en mélangeant .

Diviser la pâte 1/3  2/3 .

Dans 1/3 de pâte emincer finement les poires épluchées .

Dans 2/3 de pâte même chose avec les pommes .

Dans un moule marguerite silicone ou un moule carré .

Verser la préparation aux poires lisser .

Puis la préparation aux pommes lisser .

Enfourner pour 35 min à 200°.Refroidir puis démouler .

Saupoudrer de sucre glace .

Gateau invisible pommes et poires .Gateau invisible pommes et poires .
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L
bien fruitée , ce gateau est parfait pour cloturer un repas!
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M
tout à fait .Merci de ton passage
S
Invisible...mais tellement bon. Bisous. Sylvie.
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M
Hyper fondant délicieux
S
Savoureux! Un plat comme je les aime. Biz
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M
Très agréable en fin de repas se déguste sans faim BBBZZ
J
On est fan de gâteau aux fruits a la maison. Celui la me plait beaucoup
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M
Très agréable en bouche à manger froid Bonne journée
J
Bien gourmand et moelleux ce gâteau. Bises
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M
Tout à fait bonne journée Jackie Ton nouveau blog avance Bisous
L
ohh oui le gateau d'eryn.... un pur délice, c'est la recette que je fais tout le temps, il est délicieux, bisous
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M
Tu as tout à fait raison un délice Bisous