750 grammes
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Chou fleur entier roti

Chou fleur entier roti Chou fleur entier roti
Chou fleur entier roti

Sur la blogosphère circule une recette qui a attirée ma curiosité un chou fleur entier rôti

Des épices dans un beurre ramolli et hop au four un résultat intéressant un bon légume un chou fleur cuit à point qui se tient bien à la coupe

Source :

http://www.un-peu-gay-dans-les-coings.

 

Recette hyper simple à faire rapide et originale .

Ingrédients :

1 chou fleur pas trop gros environ 1kg une fois les feuilles retirées

2 c à s de beurre mou

4 grains d'ail ( nouveau )

3cm de gingembre rapé à la microplane

Poivre blanc du Penja 1c à c 1/2.

Sel .

Paprika 2 c à s.

Chou fleur entier roti
Chou fleur entier roti Chou fleur entier roti
Chou fleur entier roti Chou fleur entier roti

Préparation :

Eplucher le chou fleur enlever les feuilles couper le trognon bien à plat .

Le laver avec une eau vinaigrée , rincer , sécher au papier absorbant .

Avec un bon couteau faire deux fentes en croix sur le pied du chou fleur  ( meilleur cuisson ).

Poser dans un plat qui va au four .

Préchauffer le four CT 200°.

Rapé le gingembre à la microplane

Ecraser l'ail .

Dans un bol mélanger le beurre mou le gingembre l'ail ,sel poivre le paprika .

Vous allez obtenir une pommade.

Enduire le chou-fleur en entier .

Mettre 1/2 verre d'eau dans le fond du plat .

Envelopper le chou dans une feuille de papier sulfrisé .

Enfourner pour 1h 15 à 200° .

 Enlever le papier sulfurisé continuer la cuisson 15 min en arrosant le chou fleur avec le jus de cuisson .

Servir chaud en accompagnement d'une viande , poisson ou volaille .

Chou fleur entier roti
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L
puisque mr lespigaou a apprécié nous allons nous y mettre et vous donnerons des nouvelles.Aujourd'hui nous allons déguster la tarte soleil, recette suivie à la lettre en pensant bien à vous et en attendant de venir vous voir!!
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E
C'est original cuisiné de cette façon, il faut que j'essaie!
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J
Rigolo cette recette. Je ne connaissais pas du tout cette méthode de cuisson
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M
Nous on a bien aimé et puis cela change Bonne soirée
M
Et bien moi, je ne connaissais pas, je ne suis pas assez sur la blogo. Merci pour cette recette que je vais tester, ça a l'air sympa. J'aime beaucoup le choux fleur. Bisous.
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M
Même Mr Espigaou a bien aimé si bien que je vais en refaire un cette semaine merci de ton passage bisous et merci pour tes beaux articles
B
ouiiiiiiiiii j'ai déjà fait, version a la tomate avec des olives et de l'ail, une idée de jamie oliver ya une dizaine d'années maintenant je crois, ça date un peu
bisous !! bon app'
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M
Je ne connaissais pas la version J. Oliver pourquoi pas essayer Merci bisous
J
C'est tout à fait original! Bises
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M
C'est sympa à servir !! bises
W
cela fait plusieurs fois que je le vois et je dois dire qu'il me fait de l'oeil
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M
Plein de saveurs on a bien aimé
V
Dire que l'hiver est passé et je n'en ai même pas mangé! Bisous
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M
Il est encore temps !!! Le chou fleur c'est toute saison
B
Je n'ai jamais mangé un chou fleur cuit de cette façon. c'est à tester!
Merci pour le partage et bonne soirée Michèle; Bise
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M
Cela change du chou fleur au gratin !!! bisous merci de ton passage
C
Originale ta recette ! bises
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M
On a bien aimé Bisous bonne fin de semaine
L
il est superbe ainsi fait, bisous
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M
Même Mr Espigaou a aimé !!!