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14 février 2015 6 14 /02 /février /2015 10:14
Yaourt maison au coulis de framboises .

Yaourts maison une recette familiale pour vos desserts de tous les jours .

Pour le brunch j' ai fait quelques yaourts et j'ai posé sur certains d'entre eux un coulis de framboises fait cet été que j'ai congelé en vue de l'hiver .

 

Pour ces yaourts il vous faut : 6 pots

750ml de lait entier .

La valeur d'un pot de yaourt de lait en poudre demi écrémé .

1 sachet de ferments lactiques yaourt onctueux .

1/2 yaourt nature .(pour obtenir un yaourt plus ferme )

Faire tièdir le lait 40° .

Dans un pichet avec un bec verseur mélanger :

Le lait ,le lait en poudre, les ferments lactiques et le 1/2 yaourt .

Bien remuer .

Verser dans les pots vides mettre dans la yaourtière pour 12h.

Je les fais le soir, le lendemain matin plus qu' à poser les couvercles attendre qu'ils refroidissent et direction le réfrigérateur .

Quelques heures plus tard ils sont prêt à consommer .

 

Pour le coulis .

Des framboises fraiches  400g .

1 jus de citron.

40g de sucre semoule fin .

Dans un blender mixer framboises jus de citron sucre .

Vous pouvez passer au chinois pour filtrer .

Mettre dans des pots de confiture ébouillantés.

Congeler .

 

Yaourt maison au coulis de framboises .Yaourt maison au coulis de framboises .
Yaourt maison au coulis de framboises .

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Published by micheleAsthon83 - dans Fromages et fromage blanc
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commentaires

jackie 15/02/2015 13:35

Très réussis. J'en fais également régulièrement et vois-tu je n'arrive pas réussir ceux au lait de chèvre. J'ai tout essayé ils ne prennent pas et restent liquides. Si tu as une idée. Bisous et bon dimanche

micheleasthon83 16/02/2015 10:48

Je n'en ai jamais fais au lait de chèvre aucune idée sur la question je pense que tu pourrais demander " http://www.audideos.com/" la petite popotte d'Audrey
Merci de ton passage bonne semaine Bisous

michelle 15/02/2015 09:01

Excellents tes yaourts maison avec un coulis de fruits rouges, de quoi apprecier ce laitage. Bon dimanche

micheleasthon83 16/02/2015 10:38

Bien bon et bien crémeux Bises

Val 14/02/2015 19:23

Il doit y avoir des toiles d'araignées sur ma yaourtière, hi!!! Ici, peu de pluies, mais demain, je pense que mes plantes seront contentes! Bisous

micheleasthon83 16/02/2015 10:37

Dommage que tu ne fasses plus de yaourt car fait maison je les préfère il faut dire que tu fais tellement d'autres choses qui nous régale Bonne semaine

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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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