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26 février 2015 4 26 /02 /février /2015 07:16
Velouté de brocolis au gorgonzola .

Une bonne soupe pour commencer le diner .

Deux belles têtes de brocolis ramenées du marché samedi dernier en route pour ce délicieux velouté.

Donc 2 têtes de brocolis .( 600g épluché )

1c bouillon de volaille dégraissé .

80g de gorgonzola .

10cl de crème légère pour moi .

Sel ( pas trop) Poivre .

 

Laver éplucher les têtes de brocolis enlever les grosses tiges .

Cuire à deux eaux la première fois 5min dans l'eau bouillante .

La seconde fois 15min dans l'eau bouillante .avec le cube de bouillon dégraissé .

Egoutter en conservant le bouillon .

Mixer le brocolis avec la crème légère et le gorgonzola .

Compléter avec le bouillon de cuisson pour obtenir une texture à votre goût .

Goûter poivrer (je n'ai pas salé le cube et le gorgonzola en apportant suffisament à mon goût ).

Servir chaud avec des croûtons grillés .

Velouté de brocolis au gorgonzola .
Velouté de brocolis au gorgonzola .Velouté de brocolis au gorgonzola .
Velouté de brocolis au gorgonzola .Velouté de brocolis au gorgonzola .
Velouté de brocolis au gorgonzola .

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Published by micheleAsthon83 - dans Soupes Veloutés
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commentaires

titi 28/02/2015 10:32

Un velouté à tester de toute urgence. Bon week end

micheleasthon83 01/03/2015 19:38

C'est un velouté léger car pas de PDT un petit plus c'est le gorgonzola Bonne soirée

Chrystel 28/02/2015 08:00

Ce beau velouté ne me laisse pas indifférente. Merci pour l'idée
Bonne journée

micheleasthon83 01/03/2015 19:36

Un velouté plein de goûts et de saveurs Merci de ton passage

babakitchen 28/02/2015 07:05

cette soupe est parfaite, on aurait adoré !! bisous

micheleasthon83 01/03/2015 19:33

Et bien tant mieux Bonne semaine

Brigitte 27/02/2015 22:50

Oh! Excellent ton velouté; il devait être bien onctueux avec le gorgonzola!

micheleasthon83 01/03/2015 19:32

Plein de saveurs .Merci de ta visite bonne soirée

michelle 26/02/2015 21:15

un beau velouté pour apprécier les brocolis. bonne fin de soirée

micheleasthon83 01/03/2015 19:31

En purée j'aime bien aussi Bisous

la nonna 26/02/2015 07:19

voilà un beau velouté, bisous

micheleasthon83 26/02/2015 14:31

Tu aimes ??? Bonne après midi bisous

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  • A la retraite depuis 5ans , je peux donner libre cours à quelques unes de mes passions :  la cuisine, la pâtisserie une cuisine de saison , jardinage et quelques voyages . Maman de deux grands enfants loin de nous . 
Une adorable minette de 19ans
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