750 grammes
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Beignets aux pommes .

Beignets aux pommes .
Beignets aux pommes .

Aller pour une fois une recette pas trop diététique mais tellement bonne . De temps en temps, " au diable" le sucre , le gras, le potassium .

Et puis fêter à la fois l'année de la chèvre nouvel an chinois et le mardi -gras ( avec un peu de retard j'en conviens ) en une seule recette c'est sympa non???

 

Pour environ 12 beignets :

 

3 pommes .

125g de farine .

2 œufs.

20ml de bière .

30g de beurre .

1 c à s de sucre semoule .

1 pincée de sel .

Rhum .

Huile de friture pour moi huile de pépins de raisin .

Sucre glace .

Beignets aux pommes .Beignets aux pommes .Beignets aux pommes .

Eplucher les pommes.

Les évider au milieu .

Les couper en tranches .

Les faire mariner dans du rhum.

Dans un saladier tamiser la farine .

Ajouter le sel le sucre la bière .

Puis les oeufs quand la pâte est brillante et homogène incorporer  le beurre fondu .

 

La pâte doit être épaisse .

Chaufer l'huile à 170°.

Passer les rondelles de pommes dans la pâte .

Les faire cuire dans l'huile  jusqu'a qu'elles soient dorées .

Poser sur du papier absorbant .

Saupoudrer de sucre glace .

Servir chaud .

Beignets aux pommes .
Beignets aux pommes .

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jess 02/03/2015 18:54

Au diable les calories, on s'en lèche les doigts

micheleasthon83 04/03/2015 17:24

Tu as vraiment raison de temps il faut se faire plaisir Bonne fin de semaine

Andrée 01/03/2015 20:09

On aime beaucoup aussi ces douceurs bien conviviales et régressives je trouve. C'est bon et cela réconforte en hiver. ♥

micheleasthon83 02/03/2015 10:28

Tout à fait .C'est le moment ou jamais Bisous

jeanne 27/02/2015 19:22

Comme ceux d emon enfance, j'adore, merci ! Bises

micheleasthon83 01/03/2015 19:30

Merci de ta visite ha les beignets !!!!

Val 25/02/2015 21:22

Aux fruits, ce sont mes préférés. Il faut dire qu'en beignet, j'aime tout, hi! Bisous

micheleasthon83 01/03/2015 19:29

Le beignet sans fruit j'adore ( hi hi hi )

jackie 25/02/2015 15:27

De temps en temps, il faut bien se faire palis. Bisous

micheleasthon83 01/03/2015 19:28

Tu as tout à fait raison Bonne soirée Bisous

michelle 25/02/2015 10:27

Humm rappel de l'enfance avec ces beignets aux pommes, bonne journée

micheleasthon83 01/03/2015 19:27

Tout à fait bonne soirée .
Ton riz au lait excellent je le referais beaucoup de succès merci bisous

Angeline 25/02/2015 10:08

J'adore l'idée, bravo !

micheleasthon83 01/03/2015 19:26

Cela change un peu des tartes aux pommes Merci de ton passage

la nonna 25/02/2015 09:57

miammmmmm ils sont magnifiques

micheleasthon83 01/03/2015 19:25

Un régal